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與夾心丹麥包類似的還有奶油夾心面包、牛油面包以及蓬松大面包等。 NO.2 堅果圈 健康指數:★★★ 加入黃油的圓圈面包,由于含有一定量脂肪和膽固醇,令健康指數打折扣。但由于面包中加入大量葵花籽或杏仁片等堅果,則增加了膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質,有助抗氧化,提升了健康功效。 NO.3 意大利面包 健康指數:★★★★ 僅僅在面粉中加入一點鹽發酵而成的意大利面包,不含任何糖分和脂肪,是較為健康的選擇??诟猩陷^為清淡,不咸不甜。意大利人習慣將這種面包從中間切開,加入一點火腿,就是一個不錯的三明治了。 NO.4 法棍 健康指數:★★★★ 正宗的法棍原料很簡單,只有4種:面粉、水、酵母和鹽,不加入一點油和糖,熱量較低,是很健康的選擇??诟猩贤馄に纱?,內里松軟,往往被作為主食食用。 NO.5 黑麥面包
是目前國內烤箱市場上使用最多的一種材質,但正在逐漸被鍍鋁鋼板取代。 優點:成本低,可以耐受300度的高溫、耐腐蝕性尚可,可以基本滿足烤箱對于內膽的要求(一般烤箱內最高溫度為250度)。 缺點:由于鍍鋅板的特性,在高溫狀態下壽命較低,一般家庭使用幾年后可能出現表面氧化,對健康不利。 鍍鋁鋼板 目前良心廠家使用較多的內膽材質,正在成為家用烤箱市場主流。 優點:可以耐受600度的高溫,抗氧化耐腐蝕性很強,壽命至少比鍍鋅板延長60%。同時熱反射率可達80—90%,是很好的保溫材料。國外烤箱基本都使用鍍鋁鋼板作為烤箱內膽。經專業團隊測試,屬健康環保材質,可安全用于食品加工。 缺點:由于鍍鋁鋼板硬度低,摩擦系數大,所以在抽拉烤盤烤網時會偶爾出現不順暢的情況。 不銹鋼板