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過量地吃芝士還是會觸發一些健康問題，只有均衡的飲食和適當地使用才能讓芝士起到更好的健康作用。 　　6. 有助于睡眠 　　目前，已經有科學研究證明，芝士是有益于睡眠健康的，可以預防失眠。基本上，芝士都含有有色氨酸，也就是氨基酸，可以減少壓力，幫助睡眠。 　　芝士其它的健康益處： 　　芝士有利于視網膜組織的生長，可以有效地防止黃斑變性，避免視網膜損傷視力;有助于改善免疫系統，幫助消化，避免出現便秘的現象;患有高膽固醇、高血壓、高血脂和肥胖的人可以盡量減少食用芝士，因為它是高脂肪高熱量的食品。 　　面包，是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調制成面團，經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。面包又被稱為人造果實，品種繁多，各具風味。 　　那么，為什么出爐后的面包會變小呢？ 　　原因 　　1. 酵母量不足或酵母量多糖少，酵母過于陳舊或儲存溫度太高，新鮮酵母未解凍。 　　2. 面粉儲存太久或太新鮮，面粉筋度太弱或太強。 　　3. 面團含鹽量、糖量、油脂、牛奶太多，改良劑太多或太少，使用了軟水、硬水、堿性水、硫磺水，含有亞論摩尼亞氣等等。 　　4. 面團用量和溫度不當，攪拌速度、發酵時間和溫度過量或不足。 　　5. 烤盤涂油太多，溫度、烤焗時間配合不當，或蒸汽不足、氣壓太大等等。

玉米面包有著濃濃的玉米香味，口感軟綿、香甜，一直都是非常受歡迎的一種面包。在烘焙玉米面包的時候，可以用橄欖油替代植物油，這樣烘焙出來的面包質地不會受任何影響。但是要注意的是，橄欖油雖然比植物油更加健康，卻同樣是屬于高熱量的油脂。因此，無論是植物油還是橄欖油烘焙出來的玉米面包，都不能過量的食用，這樣不利于健康。 玉米面包 　　在烘焙玉米面包的食譜中，不能用橄欖油來替代打發的黃油，但是確實可以用來替代食譜中的植物油的。事實上，你可以用橄欖油替代植物油，只要是需要植物油的食譜都可以進行替換。在橄欖油的選擇上也是非常重要的，盡量選擇品質更好的初榨橄欖油。 　　橄欖油用在烘焙食品中，一般味道都非常的淡，不會影響到面包的味道。所以，用橄欖油烘焙玉米面包，不會對玉米面包的香味有所影響。并且，橄欖油烘焙出來的玉米面包質地會更加的濕潤，但是會有一點緊實。在吃之前，可以在玉米面包上淋上一些果醬。 　　在烘焙中，任何等級的橄欖油都可以用來替代植物油，但是烘焙選擇味道較淡的橄欖油。在選購橄欖油的時候，烘焙選擇標簽上標有“純橄欖油”、“百分百純橄欖油”的品種。如果產品的外包裝上標有“淡味橄欖油”，就意味著橄欖油的顏色和味道要比一般的橄欖油淡，但是并不是所有的淡味橄欖油都適合用來烘焙。一般來說初榨的橄欖油的味道更加的溫和，所以在挑選的時候，盡量挑選初榨橄欖油。要購買深色瓶子裝的橄欖油，并且將它們保存在陰暗、涼爽的地方。如果放在有陽光、高溫的地方，橄欖油很容易變餿。烘焙是在一年以內使用完。 　　橄欖油含有豐富的營養，其中的脂肪主要是單不飽和脂肪酸，可以幫助減小患心臟病和的風險、降低總膽固醇的水平。另外，橄欖油還可以調節血糖和烘焙原料店加盟素水平。但是要注意的是，橄欖油就像其它油脂和脂肪一樣，都是高熱量的食物。所以，即便是用橄欖油制作的玉米面包，也不能過量地食用。 　　在烘焙玉米面包的食譜中，橄欖油是按一比一的比例餓來替代植物油。玉米面包是一種快速面包，所以在揉制面團的時候手法要輕松，這樣烘焙出來的面包就不會粗糙難嚼。干性配料要先過篩，干性配料和濕性配料要分別準備好以后在混合在一起。面團揉制好以后，就放入華氏350攝氏度的烤箱中烘焙。用牙簽插入面包中，如果抽出來沒有粘黏的面糊，就說明已經烤熟了。