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　　有很多人喜歡吃煎雞蛋，特別是邊緣煎得金黃的那種，這個時候就要注意啦，因為被烤焦的邊緣，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬芍掳┑幕瘜W物質。另外，茶葉蛋也應少吃，一來是因為茶葉蛋反復的煎煮，其營養已經被破壞，另一方面就是在這個過程中茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。 　黃油是生活中經常會食用到的食物，它的呈現狀態一般都是使用在其他食物中，但是不管是主食材還是輔助食材其實都是單獨存在的。因為不管是什么類型的食物都是擁有著自己獨有的營養成分還有對人體的功效還有作用。只有在正確的掌握住食物的功效與作用，才能夠有針對性的去食用它們。 　　食物的營養價值是我們人體所必須的，食用多種食物的原因就是為了讓我們的身體營養得到平衡。因為每種食物所含有身體所需要的營養成分是不同的，每個人所需要的營養元素是非常豐富的。那么黃油的功效與作用是什么呢？ 　　黃油是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。主要用作調味品，營養很好但含脂量很高，所以不要過分食用。黃油從制作工藝來分，可以分為： 　　生黃油，超細黃油，細質黃油。在口味上，還可以分為原味，半鹽和加鹽的黃油。黃油味道獨特純香，含有豐富的營養物質，是牧民招待賓客的佳品。黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。黃油還是高級烹調和日常烹調不可缺少的配料，在一定意義上已經被貼上了高級的、奢侈的、純潔的標簽。 　　黃油的功效與作用黃油的營養成份

三明治包裝術 　　長棍麵包三明治包裝術步驟2 　　捲餅包裝術 三明治包裝術 　　卷餅 　　卷餅的包裝重點在于不讓豐富內餡有機會可咨意移動，包裝時，將卷餅放置于牛皮紙上，先將右方的紙摺起包覆并固定卷餅一角(見STEPS下圖)，再將下方包裝紙往上摺，最后將左邊的紙完整包住卷餅，最后以漂亮的棉繩綁個幾圈固定，再別上或貼上漂亮裝飾品，就是一份捨不得吃的藝術品卷餅。卷餅的包裝難度較高，建議多試幾次，方能駕輕就熟。為免卷餅的內餡掉落，建議以站立方式放置或拿取。 三明治包裝術 　　卷餅包裝術步驟1 三明治包裝術 　　卷餅包裝術步驟2