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　　你知道面包配料表中的配料都起什么作用嗎？要選購健康的面包，就必須先搞明白配料表。 　　以營養型切片面包為例，配料表中一般包括：高筋小麥粉、水、白砂糖、燕麥、起酥油、酵母、食用鹽、面包改良劑（淀粉、維生素C、單甘酯、淀粉酶）、丙酸鈣、食用香料等。 　　如何解讀這些配料呢？按照相關法規，配料表中烘焙位的原料就是添加數量最多的原料。 　　因此，最大量的原料是高筋小麥粉，然后是白砂糖。“高筋”的意思是面筋蛋白含量高，這樣的小麥粉制作面包之后膨發體積大、彈性強、口感好。糖不僅能夠提供甜味，還能讓面團柔軟，也能改善面包口感和香氣。 　　添加“起酥油”（常常簡寫為“酥油”，有時候也用“麥淇淋”或“植物奶油”等類似原料，主要成分接近），是用來增加面包柔軟可口性。起酥油主要原料之一是“氫化植物油”，因此，起酥油自然是少吃為好。考慮到普通切片面包中脂肪總量不多，少量起酥油還可以接受。

　　婚禮蛋糕各式各樣，但是大多數夫婦還是會選擇國際上比較流行的白色糖衣和翻糖制作的婚禮蛋糕。除了這種主流的婚禮蛋糕類型，不同國家的新人也會考慮與本土文化相符的婚禮蛋糕。例如，在法國，新人們更加偏向于選擇奶油泡芙塔。金色、籠罩著棉花糖的泡芙塔是法國傳統的慶典甜點，象征著幸福的泡芙被一個一個的堆疊起來，高高的泡芙塔就是人們對滿滿幸福的憧憬。 許多熱愛烘焙的人士，都有著開店的想法，那么開店則需要一大筆經費，尤其是烘焙設備的價格大多都比較高昂，有些時候店主買了一些不常用或者根本用不上的器材的時候又會損失金錢，小編收集了一些開店比較常用的烘焙設備，明細如下： 　　電器機械類：