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雜糧面包 1、將所有的原料攪拌在一起，揉成均勻的面團，開始一次發酵； 2、一次發酵后，分割，滾圓，餳25分鐘； 3、重新排氣，滾圓，放在烤盤上，準備二次發酵； 4、二次發酵結束后，在表面噴水，沾上燕麥和白芝麻； 5、烤箱220°預熱，噴水，烤20分鐘即可。

菠蘿包，是源自香港的一種甜味面包，據說是因為菠蘿包經烘焙過后表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名，有好多種劃分，臺式的，港式的，廣式的等等，大致相同，名字也叫法不一，香港叫菠蘿油，臺灣叫菠蘿包，還有的叫冰火菠蘿包，星動力冰火菠蘿旺等等。 菠蘿包實際上并沒有菠蘿的成份，面包中間亦沒有餡料。菠蘿包據傳是因為早年香港人對原來的面包不滿足，認為味道不足，因此在面包上加上砂糖等甜味餡料而成。菠蘿包外層表面的脆皮，一般由砂糖、雞蛋、面粉與豬油烘制而成，是菠蘿包的靈魂，為平凡的面包加上了口感，以熱食為佳。菠蘿包由于熱量、脂肪與膽固醇含量較高，曾被香港專家定為“十大不良零食”。