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雨水最應該吃的食物山藥功效：雨水時節，寒氣未消，濕氣又至。山藥可以健脾利濕、護衛脾胃陽氣、提高，還能調理脾胃、提高食欲，所以雨水時節應該多吃一些山藥。挑食標準：皮外無傷，斷層純白如雪，黏液多，水分少的山質較好。食而有道：最好去皮食用，因為山藥帶皮食用容易產生麻、刺等異常口感。山藥比較易熟，所以不能煮得太久，否則會造成營養物質的流失，因此燉山藥時應該先放其他食材和調味料，最后放入山藥。適可而止：85克/次。5.雨水的食譜(1)百合蓮子湯【材料】百合、蓮子、山藥各50克，紅棗、水發銀耳各20克。【調料】冰糖適量?！咀龇ā竣侔俸舷磧?紅棗洗凈，去核;蓮子洗凈，去心;山藥去皮。洗凈，切塊;銀耳洗凈，去蒂，撕小朵。②取一大碗，放入百合、紅棗、蓮子、山藥、銀耳，倒入清水，浸泡1小時，放入百合、蓮子、山藥、紅棗，小火煮至熟軟，加入銀耳煲1小時，倒入冰糖，攪勻即可。(2)竹蓀蓮子絲瓜湯【材料】鮮蓮子、水發玉蘭片各50克，水發竹蓀40克，嫩絲瓜500克。【調料】鹽、味精各適量。①竹蓀洗凈，去頭，切塊;鮮蓮子焯5分鐘，去衣、心;嫩絲瓜洗凈，去皮、瓢，切片;玉蘭片洗凈。②各料入鍋，加水小火煮30分鐘，瀝水，放湯碗中。③鍋內放入鹽、味精，大火煮沸，倒入湯碗內即可。6.人群1.男士(一)初春就要開始養脾胃根據理論，肝屬木，主升發，所以春季肝氣比較旺盛;脾屬土，所以脾土易為肝木所克，春季失當則可能傷及。

酸奶的酸度比較高，空腹喝酸奶會導致酸奶刺激胃黏膜，引起腸胃不適，尤其是腸胃功能比較差的人，最好不要空腹喝酸奶。3.空腹喝酸奶會導致酸奶中蛋白質的浪費，因為人體在饑餓的狀態下會消耗一些蛋白質，所以最好在喝酸奶前先吃一點面包之類的食物。喝酸奶的注意事項1.晚上喝酸奶更適合每天晚上12點到凌晨是人體中血鈣含量最低的時候，酸奶中含有豐富的鈣質，可以為身體補鈣，如果在晚上睡覺前喝酸奶，更有利于身體對于酸奶中鈣質的吸收。喝酸奶后要注意漱口因為酸奶中含有一些酸性物質，它會腐蝕牙齒，喝完酸奶后如果不漱口，就容易出現齲齒的問題，所以喝完酸奶后最好用白開水漱口。

太陽到達黃經345度時驚蟄圖示為“驚蟄”。4.驚蟄的食材適宜吃什么要補陰潛陽，多吃清淡食物，如海參、龜魚、蟹肉、銀耳、鴨肉、冬蟲夏草等。調血補氣、健脾、養肺補腦也是此節氣的關鍵，可常用粳米、菠菜、山藥、百合、莧菜、木耳、花生、核桃、枸杞、香菇、豬肉、雞肉、鵪鶉、鴿肉、雞蛋、鵪鶉蛋等食物。常用大棗、桑寄生、淮山等藥材以養益脾氣。飲食方面以"春夏養陽"為原則，可適當多吃能長發陽氣的食物，但同時要防止肝氣過旺而傷脾，此時要多吃甘味食物，如糯米、胡蘿卜、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。禁忌吃什么少吃酸味食物，如山楂、葡萄、柚子、石榴、蘋果、菠菜、菜花、萵苣等。避免吃刺激性食物。