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鄭州辟谷中心——這里薦選【辟谷基地】辟谷的地方、
什么是正確的辟谷方法?其實辟谷方法的本身,并沒有正確與否的區別,因人而異。它的區分在哪里?就是經由此種方法,能否讓你順利的進入到“不饑不食,精力不衰,或尤勝之”的辟谷狀態。在這種狀態下,不吃也不會覺得饑餓,并且精力狀態跟平時一樣,甚至比平時還要好。如果能做到這一點,那用的是什么方法都不重要,條條大路通羅馬,沒有絕對的對錯、優劣。道家有一本經典叫《云笈七箋》,里面也有關于辟谷的詳細記載:“如曾經受法之后,得遇此術,神氣內輔,靈響外應,自然自在,無所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦無損,絕亦無傷,再食在服,不揀月日,不論行住坐臥,處處總得。”意思就是學習了正確的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃沒什么問題。
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六安瓜片的第一道工序就是采摘,標準為多采一芽二葉,可略帶少許一芽三四葉;第二道工序為摘片,將采來的鮮葉與茶梗分開,摘片時要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽用手一一摘下,隨摘隨炒。第一葉制“提片”,二葉制“瓜片”,三葉制或四葉制“梅片”,芽制“銀針”;第三道工序的技術關鍵是在于把葉片炒開。炒片起鍋后再烘片,每次烘葉量僅2-3兩,先“拉小火”,再“拉老火”,直到葉片白霜顯露,色澤翠綠均勻,茶香充分發揮時趁熱裝入容器密封儲存。其獨特處是無法用機械,必須采用傳統工藝,工具是生鍋、熟鍋和竹絲帚或芒花帚。炒制時,每次投鮮葉100克左右,翻炒1―2分鐘,葉片變軟,色澤變暗時,轉至熟鍋,邊炒邊拍,使葉子逐漸成為片狀。
越低檔小種紅毛茶其條也越趨松大,色澤漸失烏潤至枯暗、梗片也漸多。各級有各級標樣對比。濕看稱取茶樣5g,用200m1審評杯開水沖泡5.i.,觀湯色、嗅香氣、品滋味,看葉底(嫩度與發酵程度)。湯色呈深金黃色,有金圈為上品,湯色淺、暗、濁為次之。接著噢杯底香氣,有純醉的茶香又有濃純醉持久松煙香(桂元干香氣味)是好茶,煙味淡、薄、短、粗、雜為差茶。滋味要求持一股純、醇、順、鮮松煙香,茶味醉厚,桂元干香味回甘久長為好,淡、薄、粗、雜滋味是較差的,葉底看葉張嫩度柔軟肥厚、整齊、發醉均勻呈古銅色是高檔茶。有死紅、花青、暗張、粗老的品質較差。嗅香氣,嘗滋味時耍注愈區別松油煙味和木柴煙味,前者油煙香純醉軟而不嗆人。
怎么沖泡大吉嶺紅茶?大吉嶺茶種類眾多,每個茶園和不同的采收期所沖泡出來的茶湯相差甚多,而且浸泡時間長短不同也帶來不同風味。大吉嶺茶葉一般甚少拿來當薰香茶,除了少數典雅風味如:茉莉大吉嶺茶、伯爵大吉嶺茶、香草大吉嶺茶之外。印度除了茶葉之外,盛產香料,有款著名的印度辛香茶,即是以大吉嶺茶為底再薰上多種辛香料如豆寇、丁香、、肉桂和姜。1溫壺用沸水將茶葉及茶杯溫熱,冷的茶壺無法泡出紅茶的原有風味。燒開水不要用鐵制的水壺。2倒入適量的茶葉基本上是一茶匙茶葉泡一杯紅茶的比例。3沖泡沖泡紅茶的水要用沸騰的水,越熱越好。放冷后再加熱的開心無法沖出好味道。4蓋上壺蓋若沖泡的的碎茶葉,加入熱水后,將濾茶網及茶葉拿開。