南昌辟谷老師——這里薦選【辟谷地方】辟谷哪家靠譜、

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區別，因人而異。它的區分在哪里？就是經由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態。在這種狀態下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優劣。道家有一本經典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經受法之后，得遇此術，神氣內輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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唐雖然是沖泡單樅和巖茶的高手，她自己卻是什么樣的茶都愛喝。“春天喝點龍井，4月1號之后會有第一批的單樅和巖茶，8月普洱來了，秋天就喝喝普洱。還要看身體的需求”對每種茶，多年的經驗讓唐有講不完的心得。“綠茶當然喝它新鮮的感覺，普洱老茶呢，是那種粘粘厚厚，米湯一樣的感覺，很有茶氣，是歲月的痕跡”除了普通的品種，唐和朋友們還受臺灣老茶人賴正雄老師的影響，喝文山包種―歷經50年自然散放的烏龍茶，有種清香和叢林般的味道。盡管家里擺滿了放茶的罐罐，按照品種年代分門別類，但唐并沒有刻意藏茶的習慣。“曾經有過幾萬塊錢的茶，開了之后，一個月就喝完的事情”幸好她和茶是特別的有緣，好茶總是源源不絕地來到她身邊。

何來品茗之雅趣，只可作“牛飲”；北方盛行的大壺泡茶，茶溫易冷卻，香氣易失散，不耐喝且失卻趣味。凡深諳茶道的人都知道，品茗特別講究“察色、嗅香、品味、觀形”。杯、壺泡茶，不利于察色、觀形，亦不利于茶湯濃淡之調節。此外，茶泡久了，品質會下降而色敗香散。無論從品茗鑒賞，或是從角度而論，杯、壺泡茶的不足均顯而易見。而蓋碗茶具，有碗，有蓋，有船，造型獨特，制作精巧。茶碗上大下小，蓋可入碗內，茶船做底承托。喝茶時蓋不易滑落，有茶船為托又免燙手之苦。且只需端著茶船就可穩定重心，喝茶時又不必揭蓋，只需半張半合，茶葉既不入口，茶湯又可徐徐沁出，甚是愜意，避免了壺堵杯吐之煩。蓋碗茶的茶蓋放在碗內，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮。

還須簸去糠秕以取得精米，最簡單的是用簸箕，效率稍高的則是用扇車。扇車的發明在中國古代科技發明中占有很重要的地位，直到16—17世紀，轉動式簸谷機才被引進到西方世界扇車的發明，提高了漢代谷物加工的效率。除了先秦已有的杵臼外，漢代加工谷物先后出現了腳踏碓、畜力碓和水力碓。腳踏碓在漢代應用普遍，西漢末年的哲學家桓譚說其效率十倍于手工杵舂。這塊畫像磚完整而精細地刻畫了腳踏碓的結構和操作景象。另一人則持雙扇飏風除糠，皆為漢代已有大型扇車和腳踏碓提供了實物證據。釀酒畫像磚1954年四川彭山出土。畫高28.4厘米、寬38.3厘米。此畫像磚反映了酒肆釀酒和銷售的情景。畫面正中是一婦人正在大釜旁操作，其右一人似在協助。