上海辟谷養生哪家信譽好—— 第【51期】丹道辟谷、

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區別，因人而異。它的區分在哪里？就是經由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態。在這種狀態下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優劣。道家有一本經典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經受法之后，得遇此術，神氣內輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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祁門工夫紅茶，是我國傳統工夫茶的珍品，有百余年的生產歷史，主產安徽省祁門縣，常年產量5萬擔左右，祁門工夫以外形苗秀，色有"寶光"和青氣濃郁而著稱，在國內外享有盛譽。祁門工夫茶條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛灰光，俗稱"寶光"；內質香氣濃郁高長，似蜜糖香，又蘊藏有蘭花香，湯色紅艷，滋味醇厚，葉底嫩軟紅亮。祁門紅茶采摘標準較為嚴格，高檔茶以一芽一二葉為主，一般均系一芽三葉及相應嫩度地對夾葉，春茶采摘67批，夏茶采6批，少采或不采秋茶。在制菜方法上，實行機械制茶，著重抓外形緊結苗秀和內質香味，保持并發揚祁門香的特點，使祁紅工夫品質經久不衰，盛譽常在。

如果施肥時不灌溉又無雨水，那么地表的肥料既不入土又不溶解，根系吸收不到肥料中的養分。由此可見，種在丘陵坡地的茶樹由于土層薄、墑情差，追肥要“少吃多餐”，每次氮素用量要少。一般尿素5～8公斤，施肥要結合中耕除草，土肥混合，及時澆水，防止燒根熏葉。本案例中，春茶的生長良好要歸功于基肥施用適當，在去年10月底至11月初施的基肥，所施的肥料包括有機肥和化肥，有機肥用牛欄糞和餅肥混合，每畝1000公斤。復合肥采用氮磷鉀養分含量為15-15-15的通用型復合肥，每畝施用30公斤。基肥的施用體現了時間早而位置深的特點，在茶樹兩側開溝條施、深度在15到20公分處。由于基肥施用的早、深、好，春天茶樹樹梢生長萌發多。

工藝：敬亭綠雪的制造分殺青、做形、烘干三道工序。殺青：鍋溫要求130－1400C，每鍋投葉200－250克。先抖炒2分鐘左右，再抖悶結合。殺青適度，起鍋攤涼。做形：鍋溫600C左右，手法分搭攏和理條。搭攏是四指并攏與拇指并用，使殺青葉在掌心內做形時不滑出虎口，成其雀舌雛形。理條是運用腕力和指力，使葉子在鍋內往復地理直茶條。搭攏和理條，有分有合，根據葉色、葉形、葉溫的變化而定。做形手勢要求“輕、重、輕”，“快、慢、快”，以免發生黑條、脫亮、碎芽、焦點。當形成雀舌形，約四成干，即可出鍋。烘干：分毛烘和足烘。毛烘用四只烘籠，開始溫度1100C，以后依次下降。下烘后攤涼半小時左右，轉入足烘。足烘采用暗火。