青島辟谷培訓—【10-13日】胡耀中辟谷

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區別，因人而異。它的區分在哪里？就是經由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態。在這種狀態下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優劣。道家有一本經典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經受法之后，得遇此術，神氣內輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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以南方的越窯和北方的邢窯白瓷競相爭輝媲美。陸羽《茶經、皿之器》上曾對當時各地生產的風格與質量各異的飲茶器皿做了鑒評對比：“碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，壽州，洪州次。或者以邢州處越州上，殊為不然。若邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越一也；若邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也”我們從陸羽對越窯青瓷和邢窯白瓷的對比中可以看出，越青瓷，邢白飲茶器皿，其質都是非常精美的。越瓷青綠，釉色翠潤，如冰似玉，邢瓷白釉蘊銀，光潔如雪，質地優良。畢竟越瓷飲茶器皿更勝一籌。由于其釉色青翠，造型典雅，裝飾瑰麗，頗受當時茶人和文士們的喜愛。宋代不再直接煮茶，而用點茶法，因而器具亦隨之變化。

革質，葉光澤，上略有毛，側脈不明顯。11月至翌年1月開花，白色或紅色，略芳香。蒴果球形，稍被毛?！酒贩N】茶梅品種較多，大多為白花，少數為紅花。茶梅主產我國江蘇、浙江、福建、廣東等沿江及南方各省，為帶適生樹種。茶梅性喜陰濕，以半陰半陽最為適宜。強烈陽光會灼傷其葉和芽，導致葉卷脫落。但它又需要有適當的光照，才能開花繁茂鮮艷。茶梅喜溫暖濕潤氣候。適生于肥沃疏松、排水良好的酸性砂質土壤中，堿性土和粘土不適宜種植茶梅。【藥名】海紅【別名】赤棠、海棠、海棠梨、棠蒸梨。【漢語拼音】haihong【英文名】FruitoMidgetCrabapple，MidgetCrabapple【拉丁植物動物礦物名】MalusmicromalusMakino【歸經】大腸經【功效】澀腸止痢【考證】出自《飲膳正要》【科屬分類】薔薇科【】泄瀉；

其中的脂溶性色素主要包括葉綠素、胡蘿卜素等，構成綠茶的色澤，而脂肪酸是形成綠茶香氣的重要基質，脂肪酸的氧化程度又間接地反應著綠茶的劣變程度，綠茶中的不飽和脂肪醛在氧氣下自動氧化生成醛、酮、醇是其貯藏期間劣變的主要原因［7］。貯藏2個月的試驗結果表明(表3)，鮮葉的粗脂肪保留量最低，而殺青葉絕對含量最高，這為殺青葉進一步制成干茶后，香氣物質的形成創造了條件。感官審評的結果表明(表4)，殺青葉在-5℃下貯藏2個月后加工成綠茶，其各項品質因子均優于對照樣，保鮮效果較好。有甜香，帶淀粉氣，紅褐，甜香，老火，烤山芋干味，暗紅褐色，色綠較翠，有紅芽葉，甜爽，黃褐微紅(似紫銅色)，嫩黃，有少量褐色芽葉，嫩香。