終南山辟谷基地—【13-16日】禪修辟谷

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區別，因人而異。它的區分在哪里？就是經由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態。在這種狀態下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優劣。道家有一本經典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經受法之后，得遇此術，神氣內輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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游歷成都，雖然來去匆匆日程緊迫，但這個在盛唐詩歌中一再出現的錦官古城還是給我留下了美好的印象。據說人們在描摹評價成都城市氣質特征的關鍵詞是“滋潤”二字。高山阻隔，大江繚繞，造就了千年古城的滋潤氣質：滋潤潮濕的空氣，滋潤肥沃的土地，滋潤嬌美的女人，滋潤的民俗民風還有滋潤悠閑的生活情調作為一個行色匆匆的天涯過客，我則是在遍布老街深巷的大大小小新老茶館里，在大蓋碗茶里蒸騰起的氤氳茶香中領略了幾分這個如今被譽為“來了就不想走”的老城的獨特魅力。蜀地飲茶歷史源遠流長，據說在中國茶文化史上第一次有明確文字記載的飲茶記錄就是發生在距今2600余年前的成都，一個西蜀家的日常生活雜錄《僮約》中記錄了使喚僮仆買茶及某楊姓寡婦家煎茶飲茶的細節。

布葉春風暖，盈筐白日斜”要采得一筐的鮮葉，要經過一天的時間，葉子在筐子里搖蕩積壓，到晚上才能開始蒸制，這種經過積壓的原料無意中就發生了部分紅變，芽葉經酶促氧化的部分變成了紫色或褐色，究其實質已屬于半發酵了，也就是所謂烏龍茶的范疇。因此，說北苑茶是烏龍茶的前身是有一定科學根據。武夷山茶則在北苑茶之后，于元朝、明朝、清朝獲得貢茶地位，獲得發展。現所說的烏龍茶則是安溪人仿照武夷山茶的制法，改進工藝制作出來的一種茶。烏龍茶創制于1725年(清雍正年間)前后，福建《安溪縣志》記載：“安溪人于清雍正三年首先發明烏龍茶做法，以后傳入閩北和臺灣”另據史料考證，1862年福州即設有經營烏龍茶的茶棧。1866年臺灣烏龍茶開始外銷。而現在全國烏龍茶最大產地當屬福建安溪，安溪也與1995被國家農業部和中國農學會等單位命名為“中國烏龍茶（名茶）之鄉”。

還沒入門，再去想來”有一位舂米的行者慧能出來說：“菩提本無樹，明鏡亦非臺，佛性常清凈，何處染塵埃”這從空無的觀點看，當然十分徹底。于是慧能成為第六世中國禪宗傳人。神秀不讓，慧能逃到南方，從此禪宗分為南北兩派，中唐以后，士大夫朋黨之爭激烈，禪宗給苦悶的士人指出一條尋求解除苦惱的辦法，又可以不必舉行什么儀式，作個自由自在的佛教信徒，所以知識階級的文人墨客也推崇起佛教來。而這樣一來，佛與茶終于找到了相通之處。唐代茶文化所以得到迅猛發展與禪宗有很大關系，這是因為禪宗主張圓通，能與其他中國傳統文化相協調，從而在茶文化發展中相互配合。歸納起來，佛教對中國茶文化傳播貢獻有（一）推動了飲茶之風流行唐?封演所著《封氏見聞記》曰：“南人好飲之。