北京辟谷培訓(xùn)—【17-20日】心源辟谷培訓(xùn)班

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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此時(shí)此景，茶不醉人人自醉。成都的茶，喝的是平民文化成都人享受生活的較真勁，比起揚(yáng)州人有過之而無不及。成都人喝茶，那才叫真正的“龍門陣、大碗茶”，不講究茶的品質(zhì)，不講究喝茶的環(huán)境。大樹陰處，涼棚底下，隨隨便便擺上桌凳，就可以喝上茶，追求的是喝茶之外的生活狀態(tài)。唯獨(dú)用長嘴茶壺倒茶的技法，樣式繁多，有很多個(gè)門派，“峨嵋”、“青城”等等，一直也是難分高下的。潮汕的茶，喝的是茶道文化潮汕“功夫茶”，名揚(yáng)海內(nèi)外。功夫茶從選茶、泡茶功夫到茶具，都是十分考究的。用水取自山泉，欖核為炭火，用小爐煮開的水甘甜醇美，味道醇正。茶葉以烏龍、鐵觀音等為上乘。茶具是一套精美的工藝品，茶缸、“孟臣罐”和三只薄如紙、聲如磬的小巧玲瓏茶杯。

并為點(diǎn)心準(zhǔn)備一個(gè)漂亮的點(diǎn)心盒，帶著點(diǎn)心上門的感覺很傳統(tǒng)，也很時(shí)尚。香與香爐香道與茶道永遠(yuǎn)會(huì)相提并論，香的學(xué)問之深絲毫不在茶之下，喝茶喝到了玩香的階段，想必已經(jīng)是茶的九段高手了。其實(shí)我們不必要把香道看得這么高深，如果對(duì)生活中的美好融會(huì)貫通，那么香道就是一門一點(diǎn)即通的功課。如同餐酒搭配一般，茶和香的搭配也是極其個(gè)人感官的一件事，隆重如老巖茶或普洱，可以燃一炷沉靜的檀香或沉香，配合平和的心境，讓身體放松但卻保持豐富的精神活動(dòng)。香氣高遠(yuǎn)的茶如鐵觀音或雅致的綠茶，可以搭配有淡淡花香的櫻花柱香，讓大自然的美好一一在眼前浮現(xiàn)。況且如沉香的香氣能行氣，使人放松之余還有功效，貴重堪比黃金。香木是經(jīng)過漫長歲月才形成的。

武夷山的大紅袍可以這么理解：母樹大紅袍和商品大紅袍。母樹大紅袍以其獨(dú)特的生長環(huán)境與獨(dú)特的加工工藝成為中國甚到世界茶王，但其產(chǎn)量極為有限，為了讓更多的人了解大紅袍的獨(dú)特韻味，于是就出現(xiàn)了商品大紅袍。商品大紅袍是指用具有一定特色的巖茶進(jìn)行拼配，武夷巖茶國家標(biāo)準(zhǔn)）。她是大紅袍品牌的一種延伸，是武夷巖茶的一個(gè)品牌。拼配大紅袍原料選材把關(guān)較高，非正巖產(chǎn)品不可。并且要求選用達(dá)到一定品質(zhì)具有不同特色的茶葉按照最佳口感比例進(jìn)行。基本達(dá)到母樹大紅袍的口感和韻味。從市場角度看：各個(gè)品牌的大紅袍特征不完全一致，這主要與大紅袍等級(jí)評(píng)定的感觀審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)，不同的茶師所注重的口感不同，所以商品大紅袍的口感與韻味有輕重之分。