終南山辟谷基地—【3-10日】木子辟谷

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區別，因人而異。它的區分在哪里？就是經由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態。在這種狀態下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優劣。道家有一本經典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經受法之后，得遇此術，神氣內輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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杭州-西湖龍井龍井茶外形扁平挺秀，色澤綠翠，素以"色翠、香郁、味甘、形美"四絕著稱，馳名中外。沖泡龍井茶時取一玻璃杯，用80度左右的開水沖進杯中，只見朵朵茶芽裊裊浮起，旗交相輝映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶湯碧綠，香氣清高，滋味甘醇，實乃茶之神品。江蘇蘇州-碧螺春碧螺春的品質特點是：條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡雅、鮮醇甘厚、回味綿長，其湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有"一嫩（芽葉）三鮮"（色、香、味）之稱。當地茶農對碧螺春描述為："銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”品賞碧螺春是一件頗有的事。品飲時，先取茶葉放入透明玻璃杯中，以少許開水浸潤茶葉，待茶葉舒展開后，再將杯斟滿。

寸許芽心，銀光閃爍；沖泡杯中，條條挺立，如陳列戟；微吹飲輟，升降浮游，觀賞品飲，別有。白毫銀針飲用有很高的價值，其性寒涼，具退熱、降火、之功效，有“功若”之譽。甌美茶商也用于摻入高級紅茶，以示名貴。白毫銀針早在清光緒16年（1891）已有出口外銷，近年也有銷往港、澳地區及美國、德國等國。白毫銀針作為珍品，在國內外市場久負盛名，1982年被商業部評為全國名茶，在30種名茶中列第二位，199O年在河南信陽召開的全國第三次名茶評比會上，又兩次評為全國名茶。近年來還創制了白毫銀針的系列產品，有銀鉤、銀猴、銀球、銀龍等新的名優茶。1992年銀鉤被評為我省名茶，名列第一。

這里是武夷山區的茶葉集市，每年第一場春雨過后，茶市開埠，這里就開始熱鬧起來，南來北往的茶商紛紛聚集。清人劉靖曾經在《片刻余閑集》中記述，“山之第九曲處有星村鎮，為行家萃聚”在這里，那些鮮嫩的葉子被集貨、炒制、包裝，做成武夷茶。腰纏萬貫的茶商們，從這里進行茶葉集市貿易，然后運走。南下廣州，再由行商交給東印度公司的大班們。整個早上每個茶農只能采摘不到兩斤的鮮嫩葉子。他們從集市交易現錢，這些年武夷茶的行情日益見好，越來越多的茶農們追逐這項交易。而他們不知道，自己日常生活中普遍流通白銀竟然來自美洲，他們更不知道，從那一刻起自己已經進入了國際貿易大循環。18世紀的全球貿易遵循海洋季風的洋流，周而復始，宛如一輪逆時針行走的旋轉。