北京辟谷面授班——【全國開班】這里好

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區別，因人而異。它的區分在哪里？就是經由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態。在這種狀態下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優劣。道家有一本經典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經受法之后，得遇此術，神氣內輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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土壤是茶樹賴以生存的基礎，優良的土質條件，不僅影響茶樹的生長，而且對茶葉的品質產生影響。根據調查，名茶之鄉安溪的西坪、感德、祥華等高山茶園，土層深厚，多為山地棕壤，質地為砂質壤土，表層有機質含量較多，礦質營養豐富，pH值4．5～6．5，不僅適宜茶樹生長，而且制茶品質優異。不同采制季節對烏龍茶品質影響是極為顯著的。一般春茶品質最好，秋茶次之，而夏暑茶品質最差。經過冬季的休眠期，茶樹體內積累豐富的營養，在春季氣候溫暖，雨量充沛，有利于茶樹氮代謝的進行，使鮮葉中內含物質豐富，特別是芳香物質、氨基酸、茶氨酸及水溶性成分，含量較高，而影響烏龍茶香味的花青素、酯型兒茶素等成分相對較低。所以春季烏龍茶一般香氣清高。

黃山毛峰，茶之珍品。已成為國際友人和國內游客饋贈親友的佳品。1999年春天，朱F基總經訪美，委托他帶去饋送他在美國費城恩師的黃山名茶就是黃山毛峰。山地區，由于山高，土質好，溫暖濕潤，“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”，云霧縹緲，很適合茶樹生長，產茶歷史悠久。據史料記載，黃山茶在400余年前就相當著名。《黃山志》稱:“蓮花庵旁就石隙養茶，多清香冷韻，襲人斷腭，謂之黃山云霧茶”。傳說這就是黃山毛峰的前身。《徽州府志》記載:“黃山產茶始于宋之嘉佑，興于明之隆慶”。真正的黃山毛峰茶何時創制，據《徽州商會資料》記載，起源于清光緒年間(1875年前后)，當時有位歙縣茶商謝正安(字靜和)開辦了“謝裕泰”茶行。

“茶人就是要研究各種茶的特性，并且將它們發揮到極致”唐這樣概括了她心目中的“茶人”。小暑，建設六馬路。一輛白色跑車絕塵而去，巨大的噪音是停頓在空氣里錯愕的休止符。陸街咖啡館人影憧憧，仲夏夜的涼爽里，約會了茶人唐。桃紅吊帶小褂，黑色碎花長裙，恰襯了灑脫生動的作風，又輕而易舉地讓她和這個都市里的人群區別開來。一個綿麻做的大包包里，是她隨身帶著用來煮茶的茶壺和杯子。“茶人”對茶的追求不但是要好的品質，而且是將自己帶到這個沖泡過程中，將體會不同茶的優點并將它發揮到極致作為追求。正是因為這個原因，唐會偏愛沖泡哪些對沖泡手法要求很高的茶種，比如巖茶和單樅。在一個茶人小圈子里，她是大家公認為將巖茶和單樅優點發揮到最好的一位。