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什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區別，因人而異。它的區分在哪里？就是經由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態。在這種狀態下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優劣。道家有一本經典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經受法之后，得遇此術，神氣內輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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三齡苗，進行第二次定型修剪，把離地面30－35M以上的植株剪去；四齡苗，進行第三次定型修剪，把離地面40－45M的植株體剪去。修剪方法。第一次用整枝剪，第三次可用籬剪。每次修剪，切口要平整，便于。剪時盡量留下分枝的外側芽，以使植株向外側展。有病害或過于細弱的枝條應當剪去。經三次修剪茶葉樹基本骨架已養成，即可輕采養蓬。預計四年成園后每畝產茶葉300－400斤，管理方法得當的，還可逐年提高產量。對樹勢衰老、萌芽力不強的老茶樹，可視樹勢分別進行重修剪或臺刈，重修剪可在茶樹高度的三分之一或二分之一處剪去，臺刈離地面4－5M處全部刈去，時間在春茶前后進行。鮮葉采摘采摘在茶葉生產過程中，既是收獲過程。

烏龍茶的產生，還有些傳奇的色彩，據《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說》載清朝雍正年間，在福建省安溪坑鄉南巖村里有一個退隱將軍，也是打獵能手，姓蘇名龍，因他長得黝黑健壯，鄉親們都叫他“烏龍”。一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背上山采茶，采到中午，一頭山獐突然從身邊溜過，烏龍舉射擊但負傷的山獐拼命逃向山林中，烏龍也隨后緊追不舍，終于捕獲了獵物，當把山獐背到家時已是掌燈時分，烏龍和全家人忙于宰殺、品嘗野味，已將制茶的事全然忘記了。翌日清晨全家人才忙著炒制昨天采回的“茶青”。沒有想到放置了一夜的鮮葉，已鑲上了紅邊了，并散發出陣陣清香，當茶葉制好時，滋味格外清香濃厚，全無往日的苦澀之味，并經心琢磨與反復試驗，經過萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序。終于制出了品質優異的茶類新品――烏龍茶。安溪也遂之成了烏龍茶的著名茶鄉了。

嚴禁奴隸的行為；1811年，西屬美洲爆發獨立，美洲銀路受挫。英國人之前位于美洲的“三角貿易”鏈徹底受阻，手里可以控制的白銀資本已經中斷，面對中國茶葉的貿易逆差日益增大，讓英國人不得不尋找新的出路。而也是在1773年他們在印度看到了希望。那兩年，來自國內的金融和北美的一系列問題，讓英國人不得不開始嘗試尋找新的出路。是否有一種中國人也迫切需要的東西，這種東西就像英國人對于茶葉的需求一樣，使他們愿意為此支付白銀。1772年，帶著這個疑問，首任印度總督哈斯丁斯赴印就職。英國議會對他的最大期望就是尋找錢路，解決英國財政。英國人起初選擇了棉花，但這個辦法效果不明顯。最終，他們看上了。在此之前，在中國上層社會已經開始流行。