上海辟谷調理班 ——2019全國開班

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區別，因人而異。它的區分在哪里？就是經由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態。在這種狀態下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優劣。道家有一本經典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經受法之后，得遇此術，神氣內輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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然后按規格、順序開挖，以便提高勞動效率。開墾時一人一個作業區，從第一行至第二行，每開挖好一條茶溝則回溝一行，可以較好地解決泥土堆放難的問題。種植溝之間距離為120~200厘米，目前大多采用150厘米的規格，種植溝深度60~70厘米，種植寬度單行植為50~60厘米，雙行植為70~80厘米，多行植寬度相應增大，目前大多數采用雙行植。第三步填土回溝，開墾種植溝時層約5~10厘米的松土留溝底作為第一層，第二層填入表土層肥泥5~10厘米，第三層填入經無公害化處理的無污染基肥，包括廄肥、餅肥、綠肥、草渣、堆肥、漚肥、泥肥、魚肥、沼氣液肥、人畜禽糞尿、作物秸稈等有機肥和礦物鉀肥、礦物磷肥、鈣鎂磷肥、焦泥炭土、生物菌肥等無機礦物肥料、復合微生物肥料等基肥20~25厘米；

“茶道，是通過茶的實際生活，在心路歷程中，凈治明相，觀察自心現量，清除自己心靈所受的污染，善自心現，遠離塵垢，消除煩惱，返本自心本來清凈的現實，通過茶的物質去作空性觀，體認眼耳鼻舌身意六根及其外境對象色聲香味觸法六塵的因緣和合”總之，中國茶道思想融合了儒、道、釋諸家的精華而形成的，但其主導思想是儒家思想。茶學大家莊晚芳把茶道精神歸納為“廉美和靜”，茶學泰斗張提出了“儉清和靜”四字真言。“靜”即“寧和”、“寧靜”。“寧靜”二字的內涵極其豐富，比如“寧靜致遠”是中國人最常使用的人生“座右銘”。蘇軾說：“神以靜舍，心以靜充，志以靜寧，慮以靜明，其靜有道”宋徽宗稱飲茶可以“清和淡潔，韻高致靜”。老子曾說：“靜乎。

不僅要“喝茶”還要“吃茶”――我國茶葉急需加快深加工從“喝茶”到“吃茶”隨著工作節奏的加快，飲茶已由消耗初級大宗散茶向消耗袋泡茶、速溶茶、、各種液體方便茶及茶葉生化成分產品（如茶多酚、茶色素、生物堿）等高級產品方向發展。開展茶葉深加工，使茶葉產品向衛生、、方便等高級商品發展，已成為世界茶葉發展的大趨勢，全世界茶葉產量的三分之一用于深加工。因此，我們要大力開發茶葉深加工產品，以高新技術為依托，大力開發茶葉在食品領域、日化領域、等領域的運用，讓國人不僅要“喝茶”還要“吃茶”。茶飲料近年來，茶飲料的發展形勢喜人，產量每年以35%的速度遞增。人均消費量2005年達到了4公斤，如果與日本人均年飲用量20至30公斤來比較。