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北京辟谷培訓地方 ——全國每月開班
什么是正確的辟谷方法?其實辟谷方法的本身,并沒有正確與否的區別,因人而異。它的區分在哪里?就是經由此種方法,能否讓你順利的進入到“不饑不食,精力不衰,或尤勝之”的辟谷狀態。在這種狀態下,不吃也不會覺得饑餓,并且精力狀態跟平時一樣,甚至比平時還要好。如果能做到這一點,那用的是什么方法都不重要,條條大路通羅馬,沒有絕對的對錯、優劣。道家有一本經典叫《云笈七箋》,里面也有關于辟谷的詳細記載:“如曾經受法之后,得遇此術,神氣內輔,靈響外應,自然自在,無所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦無損,絕亦無傷,再食在服,不揀月日,不論行住坐臥,處處總得。”意思就是學習了正確的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃沒什么問題。
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明逢俄商、英國禁止華茶進口的打擊,內受大鴻在上海染上惡習等影響而衰敗。黃山小源尚受交通閉塞,名落深山,久而久之,則被人遺忘。解放以后,黃山毛峰被人們以名山產名茶,顧名思義定產于黃山風景區茶園,并作推斷為“黃山云霧茶”的后身。長期以來,歙縣茶葉公司以黃山風景區茶園生產特級黃山毛峰,《安徽日報》每年登載黃山毛峰開園之日,則為全省春茶生產之時。黃山毛峰經1955年中國茶葉公司對全國優質茶進行鑒定,評為全國十大名茶之一。1982年獲商業部名茶稱號。1983年獲外經部“榮譽證書”。從1994年起,歙縣茶葉公司轉向黃山小源的富溪鄉,在黃山毛峰原產地充頭源恢復特級黃山毛峰生產,出口西德、香港,深受國際友人歡迎。
鑒別一款普洱熟茶,首先從其氣味上辨別。好的茶品沒有異味,拿至鼻口輕輕嗅聞,蕩出一股熟香為佳。普洱茶容易吸附其他異味,有些倉儲條件差的容易將周邊的氣味吸附起來,這樣就會降低茶品的層次。早年,一些普洱茶給人留下霉味、怪味等印象,都是與倉儲不當有關。辨別普洱熟茶的另一種方式是觀湯色,普洱茶茶湯杯底沉淀的雜質少,呈現清澈的酒紅色者為佳。一般普洱熟茶在沖泡時,杯底都會有些沉淀物。例如碎葉、葉背絨毛等等,這是正常現象。但是如果放置一段時間后,沉淀出過多的雜質,而且湯色長時間處于渾濁狀態,那么就要特別注意了。鑒別一款普洱熟茶的好壞,最終還是要品辨。普洱熟茶沒有生茶那么甘洌苦澀,也沒有苦后回甘的那么多概念,講究入口甘滑。
春、夏、秋、冬茶如何劃分與鑒別?春、夏、秋茶是以一年中茶青采制時間的季節性特點劃分出來的。春茶,是二十四節氣立春至立夏期間采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明節以前生產的春茶,統稱早春茶。“明前茶葉是個寶,芽葉細嫩多白毫”,早春茶是一年中最好的茶葉。它可分為“頭綱茶”(又名“頭幫茶”)、“二綱茶”(又名“二幫茶”)兩類。“頭綱茶”是一年中第一次萌發第一次采制的春茶,“二綱茶”是第二次抽芽后果制的春茶,又叫“春尖”。雨前茶即“谷雨”節以前采制的春茶,又叫“春中茶”。“谷雨”至“立夏”所采的茶葉,叫“春尾茶”。夏茶,是二十四節氣立夏后至立秋前采摘加工的茶。云南大葉種曬青毛茶的是指在二十四節氣芒種至小暑期間采制的夏茶。