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什么是正確的辟谷方法?其實辟谷方法的本身,并沒有正確與否的區別,因人而異。它的區分在哪里?就是經由此種方法,能否讓你順利的進入到“不饑不食,精力不衰,或尤勝之”的辟谷狀態。在這種狀態下,不吃也不會覺得饑餓,并且精力狀態跟平時一樣,甚至比平時還要好。如果能做到這一點,那用的是什么方法都不重要,條條大路通羅馬,沒有絕對的對錯、優劣。道家有一本經典叫《云笈七箋》,里面也有關于辟谷的詳細記載:“如曾經受法之后,得遇此術,神氣內輔,靈響外應,自然自在,無所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦無損,絕亦無傷,再食在服,不揀月日,不論行住坐臥,處處總得。”意思就是學習了正確的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃沒什么問題。
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“茶道,是通過茶的實際生活,在心路歷程中,凈治明相,觀察自心現量,清除自己心靈所受的污染,善自心現,遠離塵垢,消除煩惱,返本自心本來清凈的現實,通過茶的物質去作空性觀,體認眼耳鼻舌身意六根及其外境對象色聲香味觸法六塵的因緣和合”總之,中國茶道思想融合了儒、道、釋諸家的精華而形成的,但其主導思想是儒家思想。茶學大家莊晚芳把茶道精神歸納為“廉美和靜”,茶學泰斗張提出了“儉清和靜”四字真言。“靜”即“寧和”、“寧靜”。“寧靜”二字的內涵極其豐富,比如“寧靜致遠”是中國人最常使用的人生“座右銘”。蘇軾說:“神以靜舍,心以靜充,志以靜寧,慮以靜明,其靜有道”宋徽宗稱飲茶可以“清和淡潔,韻高致靜”。老子曾說:“靜乎。
更側重于聞香。品飲時先將壺中茶湯趁熱傾入公道杯,爾后分注于聞香杯中,再一一傾入對應的小杯內,而聞香杯內壁留存的茶香,正是人們品烏龍茶的精髓所在。品啜時,先將聞香杯置于雙手手心間,使聞香杯口對準鼻孔,再用雙手慢慢來回搓動聞香杯,使杯中香氣盡可能得到最大限度的享用。至于啜茶方式,與潮、汕地區無多大差異。3.紅茶品飲紅茶,人稱迷人之茶,這不僅由于色澤紅艷油潤滋味甘甜可口,還因為它品飲紅茶,除清飲水思源外,還喜歡調飲,酸的如檸檬,辛的如肉桂,甜的臺砂糖,潤的如奶酪。品飲紅茶重在領略它的香氣,滋味和湯色,所以,通常多采用壺泡后再分灑入杯。品飲時,先聞其香,再觀其色,然后嘗味。飲紅茶須在品字上下功夫,緩緩斟飲。
綠蘆筍60公克、干香菇(泡軟)60公克、芹菜60公克、碗豆60公克、慈菇60公克、雞腿肉60公克、蝦仁60公克、鹽少許、少許、雞肉、蝦仁的腌漬料、蛋白1/4小匙、太1/3小匙、鹽1/4小匙、少許、鳥龍茶適量、白飯4碗。【做法】1.將鳥龍茶和白飯以外的材料全部切丁。2.先將處理蝦仁(蝦仁去殼去沙腸后與鹽、太一同置于碗內,輕輕攪拌均勻)。雞肉和蝦仁用鹽、、蛋白、太調味。3.將1與2調以少量鹽炒熱之后,裝人碗中。4.將熱的鳥龍茶淋入3中。5.將白飯盛人碗中,拌入4料即可食用。fjteaw_cn福建茶葉網提供什錦飯另一做法:基本工具:炒菜鍋、電飯煲基本食材:胡蘿卜、卷心菜、青豆、醬肉或火腿肉、食用油、泰國米。