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什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區別，因人而異。它的區分在哪里？就是經由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態。在這種狀態下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優劣。道家有一本經典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經受法之后，得遇此術，神氣內輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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在茶道中指外物和內心的清凈狀態。在茶道中，保持環境的清凈是必要的。茶道中的“外露地”，是“野庭落葉鮮”式的清美如畫的外部環境。茶道中的“內露地”，是指茶室內部環境。字畫，插花，茶具的清潔。聽著茶具在沸水中翻滾，如同置身于萬壑松濤，也好似聆聽懸泉飛瀑。在茶道中，從庭園的清掃，到茶室的掃除及布置都要清凈。插花時使用的是新花，擦拭茶杯時使用的是新茶巾。不但對外物要求清凈，心靈也應該凈化，不能起雜念，毫無拘束地以清凈的心情來做茶事。眼睛觀看到的是清凈的環境，耳朵聽到的釜中茶湯如松風拂過，鼻子聞著茶香，舌頭品嘗著茶的妙味，身體接觸到的是清幽潔雅的器具，這樣就能得到幽的感覺。這就是六根清凈。六根清凈，就是禪道。

印度和斯里蘭卡的紅茶也是享譽世界的名品。“紅茶由于經過發酵，比綠茶刺激性低，功效也有所不同，能促進血液循環、降低膽固醇等”江和源告訴記者。消脂。屬于后發酵的茶，人們最熟悉的就是普洱茶了，其中茶多酚類物質的總量較高，具有很好的效果。據報道，巴黎亨利倫多醫院的貝納爾?賈可托教授給20位血液脂肪過多的病人一天喝3碗云南普洱茶，一個月后發現病人血液中的脂肪幾乎減少了1/4。日本《健康》雜志則介紹，普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及甘油三脂。“一些茶葉中的名品，如龍井中的明前茶，其有效成分和普通茶種類無異，含量可能會有所差別”江和源解釋說，明前茶因為采摘早，其中的茶氨酸、維生素C含量較高，而茶多酚含量低。

一般規劃在茶行上方。水溝的深寬度和水管的條數宜視需水量和排水量而定。規劃要縱橫有序，大小相通。茶園開墾有機茶園的開墾要求分步進行：第一步先將園內地面的雜樹、竹子、荊棘、亂石、土堆等清理，但是在清園中應改變常規茶園清園時將全樹木的做法。宜保留一些大樹、名貴樹和有觀賞價值、經濟收益大的樹種，有利于茶園生態建設。第二步開墾種植溝，開墾前首先將表土層表土、雜草、腐葉等肥力較高的表土層約5~10厘米開挖作基肥堆放在不影響開墾種植溝又利于填回溝底的一側堆放，在清挖表土肥泥時注意將暗石、樹頭、竹兜、茅根、惡草等清挖干凈并堆放出園外。因茶樹一經種植，中途不易改變，為使茶行整齊美觀和方便采摘管理作業，開挖種植溝前宜先用石灰粉劃線。