什么地方能辟谷—【全國開班】辟谷術是什么

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區別，因人而異。它的區分在哪里？就是經由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態。在這種狀態下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優劣。道家有一本經典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經受法之后，得遇此術，神氣內輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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真正有效辦法是靠茶葉質檢部門用物理或化學的方法來鑒別茶葉是否含有。鑒別茶有感官和理化鑒定兩個方法。感官鑒定，也叫審評，第一形狀，屬外觀鑒定。感官鑒定又可分為四項：一是條索，條的種類不同，條索的要求與呈現各異，如松緊、曲直、粗細、扁圓、整碎、輕重等。要與該品種正常情況相符。二是色澤，是枯燥還是光潤，還應與該品種要求相符，如紅茶是紅褐色，綠茶是嶄新綠色，花茶為褐綠色。三是凈度，應潔凈無梗，塊、片、末不超過限度，不能含有非茶類夾雜物。四是嫩度，同一品種茶葉以芽尖白毫多者為佳，條索雖稍粗壯，但嫩潤半透明。鑒別茶的內質，可分香氣、滋味、湯色、葉底。一是香氣，鼻嗅新鮮，濃厚純正為好，淡薄不純為次，悶焦粗澀者更次。

各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣。茶葉的色澤還和茶樹的產地以及季節有很大關系。如高山綠茶，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮；低山茶或平地茶色澤深綠有光。制茶過程中，由于技術不當，也往往使色澤劣變。購茶時，應根據具體購買的茶類來判斷。比如龍井，最好的獅峰龍井，其明前茶并非翠綠，而是有天然的糙米色，呈嫩黃。這是獅峰龍井的一大特色，在色澤上明顯區別于其它龍井。因獅峰龍井賣價奇高。

潮汕人在長期喝工夫茶過程中，流傳著不少軼聞趣事。筆者將之整理成文，以饗讀者及愛茶同仁。從前，潮汕農村聚友沖飲工夫茶之風尚未普及。某村有甲乙兩個農戶，家住一墻之隔，因有仇隙，互不往來，但又互不服氣。有一夜，甲家請親友飲工夫茶，“請哇，食哇，勿客氣呀！”的叫嚷聲和杯盤的碰擊聲，不時傳到隔墻，夜半方休。乙家男子疑惑不解地對妻子說：“隔壁這家人并不比俺富，為什么有那么多酒菜請人？”他老婆說：“可能只是‘戽食’（亂搞吃）菜羹而已”當夜兩人商定，明晚也請朋友來“戽食”菜羹，再加上蕃薯，一定要超過隔壁。次日晚上，乙家請來的客人一下就把蕃薯菜羹吃得精光走了，而隔壁的杯盤碰撞聲仍不絕于耳，至深夜才停。乙妻天亮對村里人說：“隔壁戽菜羹真有辦法！”后來，潮汕各地便有一句“隔壁戽菜羹”的俗語流傳，用以嘲笑那些不了解對方情況而盲目跟著做卻出了丑的人。