氯化鎂是一種氯化物，化學式MgCl2。無色而易潮解晶體。這些鹽是典型的離子鹵化物，高度易溶于水。水合氯化鎂可以從鹽水或海水中提取。通常帶有6分子的結晶水。但加熱至95℃時失去結晶水。135℃以上時開始分解，并釋放出氯化氫（HCl）氣體。工業上生產鎂的原料。在海水和鹽鹵中找到。水合氯化鎂是處方口服鎂補充劑通常使用的物質。　　 1.在化學工業中是重要的無機原料，用于生產碳酸鎂、氫氧化鎂、氧化鎂等鎂產品，也用作防凍劑的原料等。 　　2.在冶金工業中用于生產金屬鎂(通過熔融電解制得)、液氯和高純鎂砂等。 　　3.在建材工業中是生產輕型建材如玻纖瓦、裝飾板、衛生潔具、天花板、地板磚、鎂氧水泥，通風管道，防盜井蓋，防火門窗，防火板，隔墻板，生產人造大理石等高層建筑用品的重要原材料。在菱鎂制品中可做高質鎂制瓦、高質防火板、鎂制包裝箱、鎂制裝修板、輕質墻板、磨具、爐具等。 　　4.在其它領域內可做食品添加劑、蛋白凝固劑、融雪劑、冷凍劑、防塵劑、耐火材料等。用鹵水（氯化鎂水溶液）點制的豆腐較石膏點制的豆腐，質嫩味鮮 　　5.冶金行業：用以制造耐火材料和砌爐臂的粘合劑，并是制造二號熔劑和冶煉金屬鎂的原料。 　　6.機械工業：生活中，用菱苦土可制成機械包裝箱，三角墊棱和家具等，是“以土代料”的好材料。 　　7.交通行業：用作道路化冰融雪劑，化冰速度快，對車輛腐蝕性小， 高于氯化鈉效果。 　　8.醫藥：用氯化鎂制成“鹵干”可作藥用。 可用作瀉藥。 　　9.農業：可用做制鎂肥，鉀鎂肥和棉花脫葉劑。 　　10.固化劑；營養強化劑；呈味劑(與食鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用)；日本清酒等的助酵劑；除水劑(用于魚糕，用量0.05%～0.1%)；組織改進劑(與聚磷酸鹽類合用，作為魚糜制品的彈性增強劑)。因苦味較強，常用量小于0.1%。