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耐高溫淀粉酶級別：4000/20000/30000

耐高溫淀粉酶CAS:9000-90-2

耐高溫淀粉酶概述： 耐高溫 α-淀粉酶 20000活力，25000活力，采用地衣芽孢桿菌經深層培養，提取等工序精制而成，能隨機水解淀粉、糖原及其降解物內部的α-1.4葡萄糖苷健使得膠狀淀粉溶液的粘度迅速下降，產生可溶性糊精和寡聚糖，過度的水解可產生少量葡萄糖和麥芽糖。?

耐高溫淀粉酶用途： 耐高溫 α-淀粉酶具有極好的耐熱性，能廣泛應用于淀粉、酒精、啤酒、味精、釀造、紡織退漿等工業上。

耐高溫淀粉酶外觀：棕褐色液體 溶解性：易溶于水 比 重：1.15-1.25g/ml 鈣離子對酶活穩定性的影響：較低濃度的鈣離子存在，本品即可有很好的穩定性，對于淀粉的水解，推薦加入50-100ppm鈣離子。?

耐高溫淀粉酶PH范圍：5.5-7.0?

耐高溫淀粉酶溫度范圍：90-95℃ 在噴射液化工藝中瞬間溫度達 105-110℃，仍能有效水解淀粉。?

耐高溫淀粉酶產品規格：

? ? 1，耐高溫α-淀粉酶為液體酶制劑。酶 活 力：20000u/ml（相當于丹麥Novo公司Termanyl-120L）?

? ? 2，酶活力定義：1ml酶液在70 ℃，PH6.0條件下，1分鐘液化可溶性淀粉的毫克數。

耐高溫淀粉酶包裝運輸與儲存：

? ? ?1，耐高溫α-淀粉酶采用無毒塑料桶包裝。25kg/桶?

? ? ?2 、本產品系有機生化物質，日光、溫度、濕度要引起酶失活。因此，在運輸中避免日光曝曬和雨淋。倉庫應保持清潔、陰涼和干燥。

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