旭眾酥餅機(jī)——您發(fā)財(cái)致富好幫手！ 旭眾酥餅機(jī),由多道搟面加餡主機(jī)、捏花成型機(jī)兩臺(tái)配套單機(jī)組成,與一般的酥餅機(jī)相 比,該機(jī)器主機(jī)整合了搟面機(jī)與加餡機(jī),合整個(gè)主機(jī)更方便流暢。整個(gè)組同食品接觸部分 均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。 一、 酥餅面皮配方 A:：水油皮：（中筋粉500g、白糖50g、油100~125g、水180~220g）動(dòng)物油脂 酥性比較好，比較脆。松弛半個(gè)小時(shí)B：油心酥心：（中筋粉500g、豬油 250~300g）酥餅范圍：最大100克，最大直徑10CM以內(nèi) 二、酥餅機(jī)制作流程 A:將白糖、油一起攪拌至糖溶化，加入面粉，攪拌到光滑面團(tuán)即可放至10-15分鐘。 B：中筋粉、油一起攪拌均勻，有粘手即可。 三：酥餅機(jī)制作過(guò)程 將面皮搟薄成四方形加入油心，搟薄后或二折、三折、四折，搟薄長(zhǎng)條形或用刀切成 長(zhǎng)條形，再用酥餅機(jī)成型。 四：酥餅機(jī)調(diào)試流程 1、插上電源線，開(kāi)啟總開(kāi)關(guān)試運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)器是否運(yùn)轉(zhuǎn) 2、用一塊死面團(tuán)試調(diào)機(jī)器流程數(shù)字設(shè)置 五：機(jī)器調(diào)試程序如下 1、調(diào)整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度 2、調(diào)整下輸送帶速度，配合二段壓面，如速度過(guò)快，使面皮會(huì)拉段，如慢會(huì)使面皮 堆集，無(wú)法操作 3、調(diào)整卷面輪的速度，配合好下輸送帶的速度，卷面輪速度過(guò)快把面皮打爛，卷面 輪速度過(guò)慢使面柱卷不實(shí)或無(wú)法制作 4、調(diào)整成型機(jī)的速度及輸送帶的速度，如快餅胚小，如慢餅胚大，用稱稱好餅胚的 重量 5、調(diào)整好成型機(jī)的速度，達(dá)到餅的重量，現(xiàn)開(kāi)啟出餡機(jī)，按客戶要求調(diào)整好餡嘴的 大小，將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱，再成型打餅 6、需調(diào)整酥餅的大小與皮餡比例，因從壓面輪開(kāi)始調(diào)節(jié)它的快與慢，下輸送的快與 慢，出餡機(jī)的速度，再調(diào)結(jié)成型機(jī)的快與慢，能決定酥餅的大小 六：旭眾酥餅機(jī)性能特點(diǎn) 1、面皮經(jīng)過(guò)三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定； 2、每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來(lái)設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量； 3、面皮在通過(guò)壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過(guò) 快而斷裂或過(guò)慢而阻塞； 4、經(jīng)過(guò)最后一道主機(jī)壓面輪，面皮會(huì)落在主機(jī)輸送帶上，通過(guò)加餡部件加餡，再經(jīng)由 卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀； 5、開(kāi)啟分離式捏花成型機(jī)，并設(shè)定其切斷長(zhǎng)度以決定產(chǎn)品的長(zhǎng)度尺寸及重量大小； 6、具同步調(diào)速功能，操作更加方便。獨(dú)立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座，刀座經(jīng) 久耐用，清洗方便。 7、包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機(jī)收口、分團(tuán)、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn) 定。仿純手工制作，確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥 皮層次分明。 七：旭眾酥餅機(jī)適用范圍 適用于大、中、小型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅（糕）、老婆 餅、老公餅、廈門(mén)餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻 餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。 買(mǎi)酥餅機(jī)首選旭眾，讓機(jī)器成為您發(fā)財(cái)致富印鈔機(jī)！ 聯(lián)系人:蔡玉琴（業(yè)務(wù)經(jīng)理） 電話：13777550843（24小時(shí)熱線） 地址：杭州濱江區(qū)春曉路28號(hào) QQ:550564823(杭州蔡玉琴-食品機(jī)械） 座機(jī)：0571-88078983 0571-56709568