?一、【植物蛋白簡介】
植物蛋白是蛋白質的一種，來源是從植物里提取的，營養與動物蛋白相仿，但是更難于消化。含植物蛋白最豐富的是大豆。
二、【植物蛋白來源】
植物蛋白是主要來源于米面類、豆類，但是米面類和豆類的蛋白質營養價值不同。米面類來源的蛋白質中缺少賴氨酸（一種必需氨基酸），因此其氨基酸評分較低，僅為0.3～0.5，這類蛋白質被人體吸收和利用的程度也會差些。
性狀：棕黃至淺棕色脂狀或蠟狀物質。口味醇和。溶于乙醚，己烷和氯仿。
用途：營養增補劑
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生產單位：鄭州德鑫化工實業有限公司 13733814441 0371-66191700