佳成牌酯化紅曲主要是產(chǎn)生胞內(nèi)酶，包括酰基輔酶A及醇酸縮合酶，在大曲中含量多少決定了大曲的質(zhì)量。

在強化大曲的生產(chǎn)中加入酯化紅曲，以同樣的工藝條件培養(yǎng)30天，大曲感官良好，曲香濃郁純正，酯化力比原工藝提高20%，為提高中高溫大曲的質(zhì)量起到顯著的強化作用。

使用酯化紅曲后，大幅度提升了強化大曲的品質(zhì)，保證了優(yōu)質(zhì)酒率。

歡迎洽談合作白酒專用酯化紅曲，廠家供應(yīng)酯化紅曲。

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