本品為無色針狀或棱柱狀結晶或白色結晶性粉末；有薄荷的特殊香氣，味初灼熱后清涼；乙醇溶液顯中性反應。 本品在乙醇、氯仿、乙醚、液狀石蠟或揮發油中極易溶解，在水中極微溶解。熔點：應為42～44℃（附錄Ⅶ C）。　　比旋度：取本品 精密稱定，加乙醇制成每1ml 含0.1g的溶液，依法測定（附錄Ⅶ E），比旋度應為－49 至－50 。