?????????臭氧最大的優勢是沒有殘留，主要原因是臭氧能自動分解。最后分解的產物是對人體有益的氧氣和水。臭氧與水混合后到灌裝前的控制臭氧與純凈水混合后在水中的半衰期主要取決于水溫，水溫高則半衰期短；水溫低則半衰期長。一般在15-40min之間。

為了保證臭氧殺菌效果，可以增加臭氧水檢測儀對臭氧水濃度檢測和控制。

作為飲用水，為了保證飲用安全，應在臭氧水灌裝最短4個小時以后才能飲用，通常要求24小時以后飲用。

?臭氧滅菌效果和臭氧濃度關系：

????臭氧與水混合后形成的臭氧水溶液具有很強的殺菌作用。它能夠迅速廣泛地殺滅多種微生物和致病菌。

當其濃度達到2mg/L時，即可將大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、細菌的芽孢、黑曲霉、酵母等微生物殺死。實際生產中，灌入桶或瓶內的臭氧水濃度應該在0.5mg/L以上，否則無法保證殺死包裝材料上殘留的微生物，很可能會造成這樣的結果，產品入庫檢驗時，由于低濃度臭氧的抑菌作用，活菌的檢出率較低，但放置一周后，由于細菌的生長繁殖，復檢時的檢出率可能會很高。臭氧的殺菌效果主要取決于水中臭氧的含量。水中臭氧的含量越高，殺菌的效果越佳。而水中臭氧的濃度又取決于進入水中的臭氧氣體濃度、水溫和臭氧在水中的分散程度。當通入的臭氧氣體濃度越高，水溫越低，臭氧在水中的分散程度越高。臭氧與水的混合越充分，水中臭氧含量越高，殺菌效果自然越好。

另外傳統臭氧發生器中的關鍵部件是放電管，在實際使用過程中，若進入放電管中的氣體含有水份和油污，會大大降低放電管的工作效率。因此，進入放電鑒定中的壓縮空氣或氧氣必須嚴格的除水除油（由空壓機帶入）處理。廣州啟達臭氧機采用了三級除濕肯過濾措施，避免了傳統臭氧機存在的濕度肯污染導致降低臭氧產量問題。

瓶裝飲用水生產無菌包裝的五個環節：

要保證最終產品符合衛生標準，必須保證以下五個環節得到充分的殺菌消毒。

1、水的殺菌消毒。

2、包裝瓶蓋殺菌消毒。

3、生產車間空氣殺菌消毒。

4、生產設備和管道殺菌消毒。

5、人員衛生保證。如更衣室殺菌。

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