蘇州威米特電子節(jié)能科技有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制造、?銷(xiāo)售及6548938904全套廚房電磁加熱設(shè)備設(shè)計(jì)與安裝的高科技企業(yè)。 ?

我公司擁有一批電子工程師和技術(shù)人員，經(jīng)過(guò)多年努力，目前擁有“威米特”“睿灶”兩大商用電磁爐自主品牌，開(kāi)發(fā)出具有先進(jìn)技術(shù)水平的大功率電磁加熱設(shè)備，科學(xué)的管理體制、完善的售后服務(wù)，為您打造出可靠的節(jié)能產(chǎn)品。????

威米特電子節(jié)能科技有限公司研發(fā)的商用電磁爐產(chǎn)品能幫客戶(hù)創(chuàng)造無(wú)噪音、節(jié)能、低碳的廚房烹飪環(huán)境，大大降低了能源的損耗。產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、面館、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、火車(chē)、輪船和嚴(yán)禁明火的廚房及食品加工、加熱行業(yè)，公司可為客戶(hù)的特殊需求量身定制。威米特大功率電磁灶生產(chǎn)制作工藝、用料精良，使設(shè)備在長(zhǎng)時(shí)間使用狀態(tài)下能正常穩(wěn)定工作，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，贏得了廣大用戶(hù)的青睞和有關(guān)部門(mén)的認(rèn)可! ??勤勞和真誠(chéng)的我們?cè)概c您攜手并進(jìn)、共創(chuàng)輝煌！

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商用電磁爐所有性能盤(pán)點(diǎn),優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)清楚了解

??????? 隨著商用電磁爐使用的普及，相信很多人對(duì)于商用電磁爐都有了一定的了解。那么它的優(yōu)勢(shì)在哪里？不足之處又在哪里呢？今天廚禾將為您簡(jiǎn)單介紹一下商用電磁爐的優(yōu)缺點(diǎn)，讓您更加了解商用電磁爐的性能特點(diǎn)。商用電磁爐系利用線圈盤(pán)在控制電路的作用下產(chǎn)生低頻（20~25KHZ）之交變磁場(chǎng)，經(jīng)過(guò)導(dǎo)磁性（鐵質(zhì)）鍋具產(chǎn)生大量密集渦流兼有感應(yīng)電流轉(zhuǎn)化為熱量來(lái)加熱食物，能源效率特高。使用鐵質(zhì)、特殊不銹鋼或鐵烤琺瑯之平底鍋具，且其鍋底直徑以12~26厘米為宜。商用電磁爐附有溫度控制器，可防過(guò)熱，省電又安全。

?一、商用電磁爐的優(yōu)點(diǎn)如下：

1、加熱速度快

---商用電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內(nèi)升到300度以上，速度遠(yuǎn)快于油爐及燃?xì)鉅t，大大節(jié)約烹調(diào)時(shí)間，提高出菜速度。

2、節(jié)能環(huán)保

--商用電磁爐無(wú)明火，鍋體自身發(fā)熱，減少了熱量傳遞損失，因而其熱效率可達(dá) 80%至92%以上，而且無(wú)廢氣排放，無(wú)噪音，大大改善了廚房環(huán)境。

3、多功能性

---商用電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。

4、容易清潔

---商用電磁爐沒(méi)有燃料殘漬和廢氣污染，因而鍋具、爐具都非常容易清潔，這在其它爐具是不可想象的。

?5、安全性高

---商用電磁爐不會(huì)像煤氣那樣，易產(chǎn)生泄露，也不產(chǎn)生明火，安全性明顯優(yōu)于其它爐具。特別是，它本身設(shè)有多重安全防護(hù)措施，包括爐體傾斜斷電、超時(shí)斷電、于燒報(bào)檠、過(guò)流、過(guò)壓、欠壓保護(hù)、使用不當(dāng)自動(dòng)停機(jī)等等，即使有時(shí)湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險(xiǎn)，使用起來(lái)省心。尤其是爐子面板不發(fā)熱，不存在燙傷的危險(xiǎn)，令老人和兒童倍感放心。

?6、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

---商用電磁爐是用電大戶(hù)，但由于加熱升溫快速、電價(jià)相對(duì)又較低，計(jì)

算起來(lái)，費(fèi)用比煤氣、天然氣都要便宜。此外，l600W電磁爐最低價(jià)僅100多元，而且還送鍋具。

? 7、精確溫控

---商用電磁爐可精確控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，便重要

的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。

二、商用電磁爐的不足之處：

?? 1、溫升特別快，開(kāi)爐之前應(yīng)做好準(zhǔn)備工作，否則，容易發(fā)生空鍋干燒，縮短鍋具和

商用電磁爐的使用壽命；

?2、電磁爐的功率與鍋具密切相關(guān)，因此對(duì)鍋具要求較高，鍋的通用性較差

蘇州哪里賣(mài)商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐20kw，25kw，30kw，45kw，50kw，60kw。d、按同時(shí)工作單位分：?jiǎn)蝹€(gè)，雙個(gè)，三個(gè)，四個(gè)，五個(gè)，六個(gè)（如炒爐，有單頭，雙頭。煲仔爐，有8個(gè)的也有，蘇州哪里賣(mài)商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐顯示查看商用電磁爐的火力顯示和功率顯示十分重要，廚師主要依靠顯示器控制火力的大小。在檢測(cè)過(guò)程中多次改變電磁爐的功率，看顯示器的敏感度怎么樣。四、測(cè)試鍋具適應(yīng)性通，蘇州哪里賣(mài)商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐傳統(tǒng)爐具電熱爐、柴油爐、石油氣爐、煤氣爐及電飯鍋的加熱原理是先燒紅器皿底部后加熱鍋內(nèi)食物，另有部熱能耗用在燃燒空氣上，熱能利用率在40%-60%之間，熱能損耗大，蘇州哪里賣(mài)商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐不銹鋼材料制造，結(jié)實(shí)厚重，零部件材質(zhì)優(yōu)良，故而堅(jiān)固耐用。第四：全能商用電磁爐結(jié)合了中西廚具的特點(diǎn)，使商用電磁爐煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等樣樣皆能。加上。

蘇州哪里賣(mài)商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐時(shí)加熱，主板內(nèi)部的溫度勢(shì)必就會(huì)升高，而為了降低主板的發(fā)熱量，就只有通過(guò)降功率來(lái)實(shí)現(xiàn)，否則低配置商用電磁爐的內(nèi)部主板本身就已經(jīng)溫度很高了，繼續(xù)以原功率工作，就會(huì)被，蘇州哪里賣(mài)商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐玄波和下玄波電流，產(chǎn)生的高頻電流波形完整、清晰、穩(wěn)定；半橋：采用單路驅(qū)動(dòng)技術(shù)，利用單igbt逆變模塊分別承接轉(zhuǎn)化交流電的上玄波，結(jié)合相應(yīng)附加電路配置吸收下玄波電，蘇州哪里賣(mài)商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐調(diào)節(jié)操作，操作輕松方便，手感平穩(wěn)。廚師調(diào)溫炒菜易控易止。節(jié)能：電磁熱效率在98%以上，燃油、燃?xì)獾臒嵝试?0%～45%，經(jīng)測(cè)試對(duì)比，根據(jù)工作狀況，電磁爐比燒氣，蘇州哪里賣(mài)商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐先壞的還沒(méi)修好，備用的又已經(jīng)壞了，就算不壞，如果掉功率的話，出菜速度就慢了很多，對(duì)于以效率致勝的廚房來(lái)說(shuō)，晚一點(diǎn)上菜可能意味著損失客人。商用電磁爐是怎么打敗傳統(tǒng)。

蘇州哪里賣(mài)商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐可再生資源油、氣、煤等。無(wú)熱輻射、無(wú)煙、無(wú)灰、無(wú)污染、不升高室溫，不產(chǎn)生co、co2、so3等有害物質(zhì)，是名副其實(shí)的環(huán)保產(chǎn)品。二、商用電磁爐的7大優(yōu)點(diǎn)1、節(jié)能。，蘇州哪里賣(mài)商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐因可負(fù)載負(fù)荷較高，發(fā)熱面較大、較均勻、層次感能做到循序遞減，火焰仿真效果明顯半橋：因可負(fù)載負(fù)荷較低，發(fā)熱面較小、均勻性稍遜、層次感分明，火焰仿真效果稍遜三、穩(wěn)定，蘇州哪里賣(mài)商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐自動(dòng)會(huì)發(fā)出報(bào)檠并停止加熱3、商用電磁爐不當(dāng)加熱保護(hù)試在爐面放置鐵湯勺等小件物品后開(kāi)機(jī),通常鍋具面積小于微晶面板面積的65%不能正常加熱。商用電磁爐空燒會(huì)不會(huì)有危，蘇州哪里賣(mài)商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐1、商用電磁爐無(wú)鍋保護(hù)在工作狀態(tài)下移開(kāi)鍋具,觀察商用電磁灶是否能自動(dòng)報(bào)檠,通常在2min左右會(huì)自動(dòng)切斷電源.2、商用電磁爐空鍋保護(hù)空鍋加熱時(shí)間稍長(zhǎng),商用電磁灶會(huì)。

蘇州哪里賣(mài)商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐商用電磁灶就是和錢(qián)作對(duì)餐飲店一般要么不忙，要忙的時(shí)候連續(xù)很多個(gè)小時(shí)都是要出菜的，而且不容許越用火力越小的情況出現(xiàn)。因?yàn)檫@樣一來(lái)就會(huì)影響出菜速度，而我們自己也都有，蘇州哪里賣(mài)商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐、省水。電磁爐是利用高頻磁場(chǎng)在鐵質(zhì)鍋底感應(yīng)電渦流使鍋體自身發(fā)熱,爐體并不產(chǎn)生熱量，爐面不需用水冷卻。6、安全。無(wú)明火加熱，徹底杜絕明火產(chǎn)生的為災(zāi)。因?yàn)椴挥萌細(xì)猓K州哪里賣(mài)商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐玄波和下玄波電流，產(chǎn)生的高頻電流波形完整、清晰、穩(wěn)定；半橋：采用單路驅(qū)動(dòng)技術(shù)，利用單igbt逆變模塊分別承接轉(zhuǎn)化交流電的上玄波，結(jié)合相應(yīng)附加電路配置吸收下玄波電，蘇州哪里賣(mài)商用電磁爐|商用大功率電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐干燒,以免引起鍋燒變形,但是如果用的陶瓷板變黃不會(huì)影響正常使用。商用電磁爐在通電后注意不宜觸摸這個(gè)大家一定要切記。商用電磁爐通電后忌用手觸摸其金屬部件,主要是因。