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分子式: C24H44O6

用途: 可用于食品中作為乳化劑；還用于醫藥、化妝品、紡織等行業中作為乳化劑，用于印染作增稠劑，金屬加工作防銹劑。

特征: 分子量：428.59
性狀：淡黃色粘性液體，具有油脂味，不溶于水，熱水中可分散，溶于有機溶劑。屬非離子型表面活性劑，HLB值4.3。它具有乳化、擴散能力，同時還具有消泡、穩定作用。