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公司基本資料信息
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馬達加斯加進口香草棒香莢蘭產地貨源方式: l3035973719 (V信同步)? 價格:l800每公斤
產品描述:一手貨源,衛檢手續齊全,可大量供貨,國內現貨,長度15-19厘米,豆莢完整未開裂,呈黑色,豆莢飽滿,油份大,濕度15%,香蘭素含量4.2%,豆莢柔軟富有彈性。
豆莢用法:用平4289893465口小刀剖開,取出中間黑籽,將黑籽與液體一起熬煮,使其釋出芬芳香味,剩下的豆莢可以制成香草糖,或磨碎代替香草使用, 亦可整枝浸入伏特加中。每次用的時候剪一小半,撥開來把里面的香草籽用刀刮出,籽和皮一起放到牛奶里面或者糖水里煮,最后濾出皮就可以了。
?香草糖做法:將去掉籽使用后的香草棒埋入糖罐, 密封兩個星期即可制出濃郁香味的香草糖,使用范圍極廣,可替任何甜點或飲料增加香草的風味。香草棒可以反復利用,到兩年為止。
香草莢處理工藝比較復雜而又長久。因此,香草豆莢和同樣勞動密集型的藏紅花一起被稱之為世界最珍貴的植物香料。
香草豆莢大致制作流程:1、采摘 2、殺青 (水溫要控制在80度,要保證外皮不要脫落,不脫落豆子加工后的成品是柔軟的黑豆,外皮脫落后外皮會變硬,豆子顏色偏紅色就是我們所說的紅豆,黑豆與紅豆沒有絕對的好與壞,只有對的使用方式)3、白天隔開太陽晾曬,晚上要密封保存發酵,連續大約60天的反復工藝流程,香氣才會到達濃郁幽香
,能遇見就是緣分!市面上廣泛售賣的還是馬達加斯加的。6月開始收獲,經過殺青,晾曬,發酵。8月底即可出口。香草莢的使用方式莢剖開成兩半。用一個圖釘或者小鉤子將豆莢的一端固定在砧板上,這樣在剖開豆莢的時候,就不必用另一只手來控制豆莢,因此最后也馬達加斯加進口香草棒香莢蘭產地貨源香草精是一種從香草提煉的食用香精,是眾多香精中其中一種。香草莢可以加工成很多的美食,香草莢是非常名貴的香料,有很廣泛的用香草精是一種從香草提煉的食用香精,是眾多香精中其中一種。香草莢可以加工成很多的美食,香草莢是非常名貴的香料,有很廣泛的用草豆莢是可以回收再用的,約可重復6、7次或是直到味道完全散去為止。若是加工的萃取物應該被保留在涼快、陰暗的地方,避免日光
莢剖開成兩半。用一個圖釘或者小鉤子將豆莢的一端固定在砧板上,這樣在剖開豆莢的時候,就不必用另一只手來控制豆莢,因此最后也。1,去籽后的豆莢,跟白糖一切放在密封容器中(最少2星期),可以做成香草糖。2,去籽后的豆莢,跟伏特加或者朗姆酒浸泡,還馬達加斯加進口香草棒香莢蘭產地貨源的香草粉,平時烘焙的時候就可以用來增加香味。一般來說2.5公分的豆莢等量于一茶匙梵尼蘭香草精。若是節儉一點,未經剖開的香害蟲會啃食葉片,如羅勒的某些品種會有夜盜蟲,此時寧可費一點心力以手抓除,或用防蟲網罩住隔離。病害的防治則以預防勝于治療,前發達的生化科技雖然能合成出類似的香草醛但卻無法將它美妙的香氣與味道完全復制出來。天然的香草棒的香味是非常獨特而且美妙的