相傳宋朝年間，宋仁宗因操勞過度不思飲食。一時間，各位大臣一籌莫展，一位家住開封宋門里的大臣聞聽，就獻上一副從云游道士手中獲得的雞血湯秘方：以雞骨及數十種大料秘制熬湯，配以雞血、雞雜等原料。仁宗皇帝品嘗此湯后胃口大開，連連稱好，將其列為御膳；經過一段時間的食用，仁宗皇帝的食欲大增，身體逐漸好轉，遂賜名“宋門里雞血湯”！

1，專業老師講解雞血湯做法和雞血湯輔料的制作和湯料的配比技術。

2 雞血湯所用多種調味料認識及性能

3、雞血湯制做的配方及實際操作

4、吊湯的制作時間，輔料的制作全流程

5、老師教學員回去根據自己的情況怎么去做生意，要注意什么時候，開店需要的設備，材料都讓學員記好，把老師幾十年豐富的經驗全部灌輸給學員，讓學員學習好后創業沒有一點后顧之憂。

適合冬季經營的湯類品種：開封雞血湯培訓 淮南牛肉湯培訓 羊肉湯培訓 洛陽丸子湯培訓 洛陽豆腐湯培訓 洛陽不翻湯培訓 油餅母雞湯培訓等