為什么一個普通的粽子能夠引發起人民長達數千年的食欲呢?裹蒸粽本身還具有補中益氣、止夜尿和增加熱能的作用。據《廣東新語》記載:“有冬葉者,狀如芭蕉葉,濕時以包角黍(即粽)……蓋南方性熱,極易腐敗,唯冬葉可持久。”可見,肇慶裹蒸的特色就是用大冬葉包裹,不僅有綠色植物的清香,還能保鮮。更為重要的是這個粽子的意頭很好,當地人認為裹蒸寓意豐衣足食和來年好運。所以,在嘴刁出名的廣東人這里,它能流傳了數千年自有其道理。
肇慶裹蒸粽始于秦代,曾為御用粽子美食。但在肇慶的城鄉居民已有春節、端午節包裹蒸粽的習俗,一直沿襲至今。如今,它作為春節探親拜年必備的禮品,寓意著豐衣足食和來年好運。
肇慶皇中皇裹蒸粽有限公司連續多年獲多項殊榮、國家金獎后,2010年年底,“皇中皇” 商標又被廣東省工商行政管理局認定為廣東省著名商標,這是專業粽子行業首家廣東省著名商標。
肇慶皇中皇裹蒸粽有限公司通過近二十年的積累,公司擁有穩定而敬業的優秀員工團隊、先進而完備的生產設施、專業的食品科研人員,在嚴格的質量管理體系管控下,企業主導產品肇慶粽子產銷兩旺, 市場銷售網絡遍布中國,尤其在珠江三角洲市場及港澳地區更是家喻戶曉的粽子食品龍頭品牌。
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