產品品牌:湘麓
產品型號:臭氧發生器
臭氧殺菌技術是現代食品工業采用的冷殺菌技術之一,利用臭氧水殺菌代替傳統的消毒劑,在食品工業中更顯示出巨大的優越性.
工程特點:
該技術具有殺菌廣,操作簡單無任何殘留及瞬間滅菌等特點.
(1)蔬菜加工中的應用
在傳統蔬菜如榨菜、蘿卜、黃瓜等食品加工中,采用包裝后高溫殺菌的傳統工藝,不僅對產品的色澤、質地口感等帶來不利影響,還消耗了大量的能源,利用臭氧水冷殺菌新技術可避免傳統產品加工工藝的不足,還能提高產品品質、降低生產成本,保證殺菌后產品的衛生質量。
(2)在水產品加工中的應用:在冷凍水產品的凍前處理中,通過臭氧水噴淋殺菌對水產品的衛生指標起到很好的控制作用 |
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