產品品牌：科論多

產品型號：食品級檸檬酸鈉

英文名：POTASSIUM CITRATE

外觀：白色

水份：4.0-7.0 ﹪

分子式：K3C6H5O7 ＆#8226;H2O

分子量：324.41

別名/化學名：檸檬酸鉀

保質期：24月

包裝貯運：干燥

一、化學名稱：檸檬酸鉀；2 -羥基丙烷-1, 2 ,3 -三羧酸三鉀-水物；枸櫞酸鉀二、分子式：K3C6H5O7 H2O三、分子量：324.41四、CAS: 6100-05-6五、性　能：透明晶體或白色粗粉，無臭。帶清涼咸味。易潮解，在水或甘油中易溶，在乙醇中幾乎不溶。相對密度 1.98 。加熱至 230 ℃熔化并分解。六、用　途： 在食品工業中作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、抗氧化劑、乳化劑、調味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。在醫藥工業中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。七、包　裝： 內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋，每袋凈重 25kg 。

質量指標	Specification	GB14889-94	BP93
含量 %	Content	99.0	99.0
氯化物(cl) %	Chlorides (Cl)	-----	0.005
硫酸鹽 %	Sulphates	------	0.015
草酸鹽 %	Oxalates	------	0.03
重金屬(以Pb計) %	Heavy Metal(Pb)	0.001	0.001
砷（以As計） %	As	0.0003	-----
K2O含量 %	Content（K2O）	43.08	-----
鈉 %	Sodium	------	0.3
水分 %	Moisture	------	4.0-7.0
堿度	Alkalinity	Accord With The Test	Accord With The Test
干燥失重 %	Loss On Drying	3.0-6.0	-----
樣酒透明度及色彩	Transparency And Color Of Sample Alcohol	------	Pass
易碳化物	Easily Carbonize Substances	-------	Pass