產品品牌：國產

產品型號：食品級

含量%：99.8

執行標準：國標

名稱：檸檬酸

有效物質含量：99.8 %

產品規格：1*25

主要用途：酸味劑

CAS：有

本公司供應食品級 檸檬酸質量保證，歡迎咨詢洽談。

詳細信息

檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業，食品業，化妝業等具有極多的用途。中文名稱：檸檬酸英文名稱：citric acid化學名稱：3-羥基-3-羧基戊二酸英文名稱2：2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acidCAS No.：77-92-9分子式：C6H8O7分子量：192.14　　外觀與性狀：白色結晶粉末，無臭。檸檬酸分子式熔點(℃)：153沸點(℃)：(分解)相對密度(水=1)：1.6650閃點(℃)：100引燃溫度(℃)：1010(粉末)爆炸上限%(V/V)：8.0(65℃)離解常數（25℃）：Ka1=7.4 10^-4，Ka2=1.7 10^-5，Ka3=4.0 10^-7溶解性：溶于水、乙醇、丙酮，不溶于乙醚、苯，微溶于檸檬酸氯仿。水溶液顯酸性。物理性質 ：在室溫下，檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末，無臭、味極酸，在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結晶時，生成無水合物；在冷水中結晶則生成一水合物。加熱到78 C時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時，檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。　　檸檬酸結晶形態因結晶條件不同而不同，有無水檸檬酸C6H8O7也有含結晶水的檸檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。化學性質：從結構上講檸檬酸是一種三羧酸類化合物，并因此而與其他羧酸有相似的物理和化學性質。加熱至175 C時它會分解產生二氧化碳和水，剩余一些白色晶體。檸檬酸是一種較強的有機酸，有３個Ｈ＋可以電離； 加熱可以分解成多種產物，與酸、堿、甘油等發生反應。

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