產品品牌：山東

產品型號：食品級

含量（%）：９９

（1）食品工業

適用范圍	推薦添加量（折干計）	功效或性能
各類糖果	3～15％	口感好、保濕效果好、防干裂、抗氧化、保質、保香、無糖概念
各類糕點、餅干	3～10％	風味好、防干裂、延長貯存期、保持外型、無糖概念
魚類制品	3～8％	防止魚類細胞組織在冷凍期間變性，保濕效果好、甜度低、防褐變
冷凍魚末	8％	保濕效果佳、冷凍防護性能好
果醬、餡料	5～10％	保濕效果佳、低甜度、無糖概念
飲料、酒、固體飲品	3～5％	增加風味、防齲齒、防渾濁、作為載體、無糖概念
冰淇淋、果汁、果凍	3～6％	低甜度、防晶析、無糖概念

（2）日化工業
山梨醇在牙膏中作為賦形劑、保濕劑、防凍劑、加入量可達25～30％，可保持膏體潤滑，色澤、口感好；在化妝品中作為防干劑（代替甘油），可增強乳化劑的伸展性和潤滑性，適用長期貯存；山梨醇酐脂肪酸酯及其環氧乙烷加成物具有對皮膚刺激性小的優點，在化妝品行業中廣泛應用。

（3）醫藥工業
山梨醇可作為維生素C生產原料；也可以作為糖漿、注射輸液、醫藥壓片的原料、作為藥物分散劑、填充劑、冷凍保護劑、防結晶劑、中藥穩定劑、潤濕劑、膠囊增塑劑、甜味劑、軟膏基質等。

（4）化學工業
山梨醇可用于司盤、吐溫等表面活性劑的生產、聚醚生產、塑料助劑生產等。

（5）γ型粉狀結晶山梨醇
該品種具有γ晶體，熔點高，流動性好，防潮性能好等有點，廣泛應用于食品和醫藥行業，用于制作無糖糖果和保健類壓片（含片），效果奇佳。同時，因其含水量極少和一些特殊功能，亦應用于高檔魚糜和魷魚絲的加工和載體的使用。