涼山山雞蛋價格表，淄博山雞蛋價格表，浙江山雞蛋價格表。　北方:山雞蛋指散養(yǎng)的雞所產(chǎn)的雞蛋.具有天然無公害的特點.吃真正的山雞蛋能夠品嘗到散養(yǎng)雞蛋也就是我們所說的土雞蛋、柴雞蛋，笨雞蛋，草雞蛋的純真的雞蛋味道。 　　南方的山雞蛋，大家理解為野雞蛋。也就是野雞所產(chǎn)的雞蛋。與散養(yǎng)山雞蛋相比，野雞蛋都是圈養(yǎng)的。很少是真正從野外找到的野雞蛋。　1. 山雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用； 　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生； 　　3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。