徐福勤義興張燒雞采用鮮嫩活雞，經抹蜜、油炸、放入沙仁、豆寇、白芷、良姜、陳皮、草果、 丁香、肉桂等多種名貴中藥材和多年循環老湯精細加工而成。該雞造型美觀、皮色新艷、熟爛離骨、鮮 嫩異香， 被譽為“美好的享受”。 八一年以來，曾獲兩次國家金獎，17次省部級大獎，被消費者評為“河南省著名商標”。國內貿易部， 全國商品市場檢測中心、中華全國商業信息中心、全國大商場聯評為市場名優商品。
　　　“道口燒雞香，首推義興張”，品嘗這一美味將使您終生有幸。
　　我國歷來有養雞、吃雞的傳統。流傳下來的有關雞的做法也很多，燒雞，算是其中比較有特色的一種，提起燒雞便不得不說道口燒雞，道口燒雞是指出產于河南省滑縣道口鎮的燒雞產品，它以優質、健康的活雞作為主料，以二十多味名貴藥料做成料包，輔之以循環使用的陳年老湯，經宰殺、清洗、整形、油炸等工序，精心鹵制而成。做好的道口燒雞造型獨特、色澤鮮艷、味道醇香、軟爛離骨，稱得上是遠近聞名的地方傳統食品。據滑縣志記載：古時 道口鎮位于黃河故道上，是黃河沖積平原上左岸金堤上的一個渡口。宋元以后，黃河改道，道口成了衛河上的一個重要碼頭。明清以來，道口逐漸發展成為當地的商貿重鎮。在清順治18年即1661年間，即有人在那里從事燒雞經營活動，距今已有340多年的歷史。