MP30/X1型饅頭成型機是在原MP30/2型饅頭成型機的基礎上研制的一種成型好、計量準的新產品，本機適用于用小麥饅頭粉加水、添加劑和好面團的成型，面團通過擠壓、輸送、剪切、滾圓的辦法加工成圓柱球狀饅頭。廣泛適用于機關、廠礦、學校食堂、饅頭加工單位。 型號解釋：MP30XI MP:“饅頭”“平盤”漢語拼音第一個字母組合 30:生產能力（個/分鐘） X：500克干面粉生產饅頭數量 I：改進序號 2結構特征及工作原理2.1結構特征MP30/XI型饅頭成型機主要有變速箱、機架、輸面、成型四大部分組成。輸面部分主要有上箱體、鏈條、鏈輪、料口、絞龍、絞龍體、出面調整口、面粉盒等組成；成型部分主要有入料口、成型盤、平盤、膠盤、接料盤等組成。2.2工作原理：電動機啟動后，將和好的面團均勻投入料口內，在雙蛟龍作用下，面團被擠壓輸送至出面口，通過出面調整口，被均勻擠出后頂起吊輪，切刀向下旋轉將面團切成大小均勻的圓柱形面塊，然后依次落入入料口。在成型盤圓弧槽中揉搓、滾圓形成表面光滑的圓柱球狀饅頭坯。饅頭坯大小靠調整活動架改變吊輪與前蓋距離來實現。3主要性能參數：生產能力：每分鐘30個饅頭饅頭標準定量：5、6、7、8、10個/500克干面粉（面團中面、水比例推薦1：0.4—0.45）配用電機：Y90S—41.5KW外形尺寸：580*660*978（長*寬*高）（mm）機重：200kg