加工定制:是 種類:肉丸機 電壓:380（V） 功率:1.1（kw） 凈重:95（kg） 包裝:木框 外形尺寸:800*405*1240（mm） 產品用途:肉丸成型機 適用范圍:肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,西餐店設備 營銷:新品 規格:800*405*1240 生產效率:295kg/h 1概述 1.1用途：我廠生產的YRW—300I型肉丸成型機，適用于生產以肉、魚、蝦、菜等為主要原料的肉丸制品，是賓館、餐廳、酒樓、個體加工戶理想的肉丸加工設備。 1.2特點：制品須經水煮定型。定型后的制品呈球狀，并富有彈性，且大小均勻、皮光柔滑。該機操作簡單、維修方便，效率高。 2主要結構與工作原理 2.1主要結構主要有機架、切刀組合、成型齒輪組和、料斗、轉盤組合、潤滑水路組合、傳動系統等組成。 2.2該機接觸食品的零部件均采用不銹鋼和有色銅合金材料制成，符合食品衛生要求，便于清理。外部護板均采用不銹鋼材料，外型美觀，耐腐蝕。 2.3工作原理 機器工作時，絞龍旋轉下壓，使料斗內肉丸原料經過成型齒輪、成型套、在撥叉帶動下的斷刀做往復運動，將旋轉的丸子餡料切斷，完成丸子的制作。 3技術參數 a電機功率：Y90L—41.1KW220Vb額定頻率：50Hz c防水等級：IPX1d普通V帶：A1219 e生產能力：295個/分鐘 f肉丸規格：5—20克/個（用戶根據肉丸原料情況調整） 4尺寸、重量 a外形尺寸：800*405*1240mm b機器重量：95kg 5安裝、調試 5.1將機器放置在水平的工作場地，確保機器工作平穩可靠。若肉丸成型后直接入鍋油炸，可將機架中間的活動支腳調整好，卸去緊固螺栓，把轉盤架拆去，并將機器出料口與油鍋保持適當高度固定好。 5.2使用前對各部位進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，開關及電源線是否因運輸而破損，切刀撥軸是否在撥叉槽內。 5.3檢查料斗內是否有異物，如有異物清理干凈，以免外來硬性雜質引起的機器零件損壞。 5.4將電源軟線伸長，把帶有接地符號的線芯可靠接地，把其余兩條線芯（三相電機是為三條）分別接到開啟式負荷開關（閘刀開關）斷開時的引出線接線端子上。 5.5將水箱安裝在機器后上方，用隨機帶的塑料軟管連接箱和潤滑管路。 5.6閉合開啟式負荷開關，接開啟按鈕，從料斗上方觀察絞龍轉向，順時針方向旋轉為正確，機器運轉平穩，并無異常聲音時方可試機。 5.7將調制好的肉丸原料倒入料斗中，左手拿一潔凈的小盤接在出口下面，啟動機器，觀察落入容器中的肉丸大小和形狀是否符合自己的理想，根據需要用右手旋轉調節螺絲改變調節板的位置，調整肉丸的大小（肉丸一般要調長一點，加溫時會變短一點成為圓形）。如不能滿足要求時，可根據需要更換切刀或成型套。換好后，在調整調節板的位置，使丸子的大小和形狀符合要求。調節好后，將小盤中試切制品倒回餡斗中，即可正常使用。 5.8本機的切刀、成型套分別為三套，機器上安裝一套，其余各兩套為隨機配件。孔徑大小不同的成型套、切刀各分為大、中、小三種規格，用戶可以根據需要組合成六種形式進行使用。A大號切刀與大、中號成型套。B中號切刀與中、小號成型套配合。C小號切刀與中、小號成型套配合。