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　　3. 制作蛋糕曲奇餅。為了不要浪費過多的蘇打粉，我們可以利用剩余的蘇打粉制作蛋糕曲奇。由于蘇打粉遇熱會自發，因此在制作曲奇的過程中，加入蘇打粉，可以使曲奇膨脹得像蛋糕一樣。 　　4. 除臭。大蒜、洋蔥等這些蔥科類植物會讓我們的菜式更加美味，但是，它們留在我們手上的味道卻遲遲不散。面對這種狀況，我們可以用一湯匙蘇打粉來搓手，也可以加入一些洗手液，接著再用清水沖洗。蘇打粉能緩沖酸性物質和堿性物質，起到中和作用。 　　5. 加速洋蔥褐變。焦糖洋蔥美味可口，但是要花很長時間制作。為了加速焦糖洋蔥的褐變過程，可以加入1/4茶匙蘇打粉。因為蘇打粉能提高洋蔥的酸堿度，使其快速褐變。 年前，藜麥這種谷物幾乎是除了本土出產的南美地區才知曉的食物?，F在卻是消費者在雜貨店、餐館和世界各地家庭尋找的心愛主食。事實上，由于其巨大的營養價值與飲食限制相輔相成，藜麥被美國宇航局當作宇航員在長時間的太空飛行的食物。藜麥含有一個完整的蛋白質，所以這是對素食或素食飲食的一個完美的營養補充。此外，它是無谷蛋白，所以可以說是那些有飲食限制的人的救命稻草。溫和的味道和多樣化的質地、藜麥的外觀、感覺和味道像五谷。這使它成為取代配方中五谷成分的理想的配料。 　　1. 無谷蛋白藜麥巧克力蛋糕 　　這些藜麥巧克力蛋糕有輕盈、海綿質地和味道非常微妙：不太甜、不太像巧克力但又帶一點淡淡的藜麥味道。制作此款蛋糕很簡單，只需要兩個碗和10分鐘的時間，再在烤箱里烘烤20分鐘即可。這些小藜麥蛋糕對于那些患有麩質敏感性或腹腔疾病的人是一個完美又甜蜜的療法。添加一些干椰子和酸果蔓的果實，或山核桃和巧克力便有不同的味道變化。 　　2. 藜麥和莧菜超級能量早餐

可以會添加一些不同香料在其中，例如，草藥、香料、醋、蒜甚至煙熏味。制作的方法和原料也會對奶酪的顏色產生一定的影響。不同的國家制作奶酪的技術不同，這樣生產出來的奶酪味道也有所不同。在奶酪的制作過程中，既是一個細微的錯誤，也可能導致奶酪失去原汁原味。 　　有些品種的奶酪的保質期相對較長，并且也可以放在冰箱中長時間保存。在購買奶酪的時候，一定要仔細閱讀奶酪的標簽，查看保質期。因為奶酪是奶制品，所以過期以后就會變質，不適合長時間進行保存的。下面，就讓我們來了解下目前世界各地最常見的10中奶酪類型。 哈羅米干酪 　　1. 塞浦路斯——哈羅米干酪 　　哈羅米干酪也叫哈羅密奶酪，在塞浦路斯、希臘和中東地區非常的流行。這是用未經巴氏滅菌的山羊奶和綿羊奶用傳統方法制作而成的，有時候也會用牛奶制作。這種半硬質的干酪熔點較低，可以用于煎、炸、煮等烹飪方法來制作。這種干酪經常會用來制作沙拉，或者與蔬菜一起炒。它的獨特之處在于它不融化。原因是凝乳在用鹽水洗滌之前加熱過，這使得奶酪原有的蛋白質被改變而形成了纖長的組織纖維。這種纖維可以不被融化。

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