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　　在法國，Gateau de Rois又被稱為國王餅，是在1月紀念烘你歡心教的第十二夜慶祝活動上專門食用的蛋糕。國王餅的配方可以是多變的，但是大多數的配方都是以膨化糕點、泡芙、輕薄的海綿蛋糕或者裝滿冰淇淋和水果的蛋白酥皮為主。國王餅，是法國的一種很傳統糕點，就像是中國的元宵、湯圓、粽子這類的傳統糕點。國王餅是在傳統的宗教慶典或者是生日慶典中食用的一種糕點。 　　2. 史多倫(Christstollen)——德國 　　史多倫被稱為Christstollen，又被稱為德國圣誕蛋糕，是一種質地像硬面包、但制作材料像水果蛋糕的面點。這種圣誕蛋糕是在德國耶誕節所食用的傳統節慶糕點，形狀類似于嬰兒的枕頭，表面上撒較多的糖粉，質感介于面包和蛋糕之間。主要是用酵母、水和面粉制作的，通常還會在面團中放入糖漬橙皮、葡萄干杏仁、及小豆蔻、肉桂或者是牛奶、糖、黃油、食鹽、朗姆酒、雞蛋、香草、其他水果干和果仁，以及杏仁蛋白奶糖等各種不同的配料。 　　3. 潘娜托尼(Panettone)——意大利 　　潘娜托尼是一種意大利圣誕節和新年期間食用的應景面包，質地類似蛋糕。潘娜托尼始于意大利北部的米蘭，它現在已經成為了米蘭這個城市的標志性食品。在意大利有很多關于潘娜托尼起源的傳說，它是一種在意大利圣誕節和新年假期特別享用的甜面包，質地類似蛋糕。傳統上，潘娜托尼是用酸面團發酵，并且發酵至少三次以上。呈圓柱形，高度在12厘米到15厘米之間，頂端類似巨蛋形。 　　4. 朗姆蛋糕(Rum Cake)——牙買加

想健康烘焙 吃這些面包 　　如果你正在烘焙，那并不意味著你就要躲開面包，丁點不沾。因為有幾款健康又美味的面包適合烘焙的人食用。無論是早餐、午餐還是晚餐，面包可以作為正餐的補足食品，畢竟誰都不能輕易抵擋面包的誘惑。當然，以下介紹的這些面包不僅適合正在烘焙的朋友，還適合那些希望吃得更健康的朋友。好吧，讓這些面包陪伴你烘焙之路，讓它們塑造你的更美麗的人生。 　　1. 亞麻仁籽面包 　　你嘗過亞麻仁籽面包嗎？它真是非常適合烘焙的人群食用，它富含錳、鉀和硒。亞麻籽面包還含有人體必需的脂肪酸、膳食纖維、植物雌激素，這將有利于人體的健康，令你有夢想般的身材。另外，亞麻籽面包將燃料你的身體脂肪，毫無副作用。 　　2. 黑麥面包 　　黑麥面包無疑是最健康類型的面包，你可以每天吃又不用擔心卡路里的問題。黑麥面包絕對是不含麥面包，它可以幫助緩解胃部不適、腹脹帶來的疼痛。黑麥面包含有20%的熱量，纖維含量是普通白面包的4倍。吃黑麥面包會讓你感覺充滿活力而又不會增加體內的熱量。 　　3. 燕麥面包 　　如果你想減少碳水化合物的攝入量和減少脂肪含量，選擇燕麥面包比常規的白面包要好。燕麥面包是一種不錯的另類的碳水化合物食品，人體消化它的速度比較慢，這樣令人體的飽腹感持續一些。 　　4. Ezekiel面包 　　烘焙適用的另一個健康面包是Ezekiel面包，它的成分有大麥、小麥、小扁豆、大豆、斯佩爾特小麥和小米。Ezekiel面包富含蛋

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