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線下。蹲或者彎腰讓你的眼睛與刻度正好持平。您可能會注意到，液體的頂面并不是完全爬上容器刻度的邊緣。這是由于表面張力和液體的上表面的形狀稱為半月板。 　　為了測量準確，慢慢加入液體至底部的彎月面與刻度杯是完全水平。 　　重要提示：因為濕量杯往往大于干量杯——大多數的濕量杯一刻度分量可以容納干量杯至少兩個刻度，如果你填補并超過頂部劃線。實踐發現，用干量杯或干勺子更容易測量少量的濕成分(例如一個夸脫或更少。例如，當一個配方要求1/4杯脫脂乳，我拿出我的干量杯或者使用我的湯匙測量四次，而不是用我的液體測量杯。 　　如何使用干性配料量杯 　　干性配料，如面粉和糖，烘焙用干性量杯測量。有許多方法來填充一個干性量杯——過篩、勺入、挖取，但信不信由你，你填滿一個干燥的測量杯的方法會嚴重改變原料的測量質量。 　　這里我們介紹的標準測量技術稱為“浸入和掃除”。 　　為了做到這個方法，你的干性配料應該裝在一個廣口袋子或瓶子里。將你的干量杯浸入容器中的配料里并提起來，讓干性材料從

　　7. 苔蘚制造者 　　如果你有一件雕塑、一面墻或院子里任何不好看但又掉不得的東西時，可以考慮用可愛的青苔遮蓋。當然，確保要生青苔的地方是在陰暗的位置，然后在表面涂一層酸奶。不久后，青苔就會慢慢在那生長出來。當然，這是一個最非常規的酸奶用法。 　　現在你知道這些非常規的酸奶用途了，是不是也想親身試試？酸奶是健康、萬能、神奇的美容產品。只是要確保你使用的是普通的天然酸奶。 最先開始做烘焙的朋友，無一例外總是從戚風蛋糕開始磕起的，雖說這是烘焙里的入門基礎款，但很多新手仍然把它視做一道不容易翻過的坎。戚風的原理雖然簡單，可是很多人一開始總會在這上面多次栽跟頭，因為它對每一步的過程要求都很嚴格，只要有一個步驟沒有做對，那就直接影響最后的成敗。

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