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蜂蜜和肉桂的混合物對很多常見疾病都有治療效果,且沒有任何副作用;蜂蜜雖甜,但適當的劑量并不危害患有糖尿病的病患。用蜂蜜和肉桂粉沖泡的熱飲料可以用于緩解喉嚨痛,同樣蜂蜜還有助于緩解咳嗽。如果小孩子患上急性上呼吸道感染,可以在睡覺前飲用兩茶匙的蜂蜜,可以緩解咳嗽,讓小孩睡得更好。肉桂粉是屬于溫熱的食材,對于感冒、 發燒、 鼻堵塞和支氣管炎都有著一定的治療效果,可以用作家庭的補救措施。飯前食用二大匙蜂蜜加肉桂粉,可減少胃酸且幫助食物的消化。流行性感冒西班牙科學家已證實,蜂蜜具有可殺死流行性感冒及預防感冒的天然要素。感冒的人可連續三天食用,一大匙微熱蜂蜜加1/4匙肉桂粉。這個過程可烘焙慢性咳嗽、感冒及清理靜脈竇。 同時,肉桂粉和蜂蜜對心臟病也有著積極的作用,早餐定期吃涂有蜂蜜和肉桂粉的面包,可減少動脈的膽固醇且可避免心臟病發作。對于過去曾有心臟病發作的病患,只要每天食用,就可避免再一次的心臟病發作。在美國及加拿大,很多的療養院都有成功的例子,當病患的動靜脈阻塞時,蜂蜜和肉桂粉可改善血液流動。 肉桂粉和葡萄糖不耐癥的關系 研究表明,每天食用少于一又三分之一茶匙的肉桂粉,有助于更有效地利用身體的烘焙原料店加盟素排毒、改善消化系統。相關研究表明,胃在排空后可能會降低你的血糖符合,因此在飯后降低你的血糖水平。飯后血糖水平升高可能引發糖尿病和心臟病的疾病。最近的研究發現﹐肉桂粉這種常見于面包等食物的香料﹐能增強細胞對烘焙原料店加盟素的反應﹐可望為糖尿病患者帶來佳音。肉桂含有某種成分﹐能夠加速糖分的分解達二十倍。換言之﹐對于缺乏烘焙原料店加盟素的糖尿病患者﹐進食含肉桂粉的食物﹐應該有助減輕病情。
木薯粉Tapioca Flour 又稱菱粉。它在加水遇熱煮熟后會呈透明狀,口感QQ的帶有彈性,是珍珠奶茶中的珍珠的主要原料。 蓮藕淀粉:就是藕粉,來自睡蓮科植物荷的根和莖,可以直接用開水沖食。 綠豆淀粉:來自豆科植物綠豆的種子,用于制作綠豆粉絲、綠豆涼粉,但是跟綠豆直接磨成的用來做綠豆糕的綠豆面不同。 西米:西米又叫西谷米,是英文sago的音譯,原產于印度尼西亞,是從當地的棕櫚科植物西谷棕櫚的樹干中提取的淀粉做成的小球,沒有結構,也不能生根發芽,不是某種植物的種子。 玉米碎粒:是由玉蜀黍磨研而成細小碎粒,在烘焙產品中用作做玉米粉面包和雜糧面包,制作比薩、法式面包時也可將其撒在烤盤上,作為整形后面團防黏之用增加口感。 糯米粉:稻的變種糯稻的種子(糯米)磨成的粉,又叫江米粉,是湯圓、元宵的原料。 粘米粉:禾本科植物稻的種子(大米)磨成的粉,又叫大米粉,是蘿卜糕的原料。
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