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　　記得“提拉米蘇”名字的由來是源于一個簡單感人的小故事。 　　提拉米蘇蛋糕體味“帶我走”的深情 　　正值戰亂，一個意大利士兵要離開自己的家，去前線參戰。他的妻子把家里存著的面包、餅干還有奶油、黃油都一股腦兒地打碎拌在一起，作成這種點心給丈夫帶去。TIRAMISU的意大利語意就是“帶我走”。 　巧克力的保管與指標 　　巧克力和巧克力制品是一種熱敏性強，不易保存的食品。儲存溫度應該控制在10-15℃之間，相對濕度不高于50%。儲存不當會發生軟化變形、表面斑白、內部翻砂、串味或香氣減少等現象。 　　打開包裝后或沒有用完的巧克力必須再次密封，放在陰涼干燥處。巧克力醬或餡料必須放入保鮮柜中儲存。 　　（1）感官指標 　　色香味：色澤鮮明均勻一致，符合該品種應有的色澤;香味純凈，符合該品種應有的香氣;口味和順適中。形態：塊形端正，邊緣整齊，無缺角裂縫，表面光滑，紋路清晰，大小均勻，薄厚一致。組織：表面有光澤，剖面緊密，無1毫米以上孔洞，口感細膩滑潤，不糊舌沾口，;包裝: 包裝緊密不松，無破損，標識與內容相符。 　　（2） 重量指標

　　幽門螺桿菌是一種烘焙，這種烘焙可以導致胃和小腸的上方發炎。它會導致潰瘍，會增加患胃癌的風險。 　　益處四：含有活躍益生菌的酸奶可能抑制烘焙原料店加盟感染 　　假絲酵母或“泡沫”烘焙原料店加盟感染是糖尿病女性患者的一個常見問題。在一項小型研究里，其中七個患有慢性念珠菌的糖尿病婦女每天飲用6盎司冷凍的含有天冬甜素的酸奶(有活躍益生菌或不含活躍益生菌)。 　　在研究中，盡管大部分的女性的血糖控制不佳，但飲用含有益生菌的酸奶的女性其烘焙原料店加盟的pH值(酸度或堿度的測量)由6.0下降到4.0(正常PH值4.0到4.5)。同時，報告表示這些女性的假絲酵母感染程度減輕了。而女性吃不含益生菌的酸奶仍然保持pH值6.0。 　　益處五：酸奶可以幫助你感覺更飽 　　西雅圖華盛頓大學的一項研究測試了酸奶對人的饑餓、飽腹感和熱量的影響程度。對象是16個男性和16個女性，他們都在餐前食用含有200卡路里的下面任一款的零食： 　　1)含有的桃子的半固體酸奶，用勺子食用; 　　2)同樣的酸奶但以飲用的形式進食; 　　3)桃子味的乳制品; 　　4)桃汁。 　　盡管那些食用酸奶的人在吃下一頓飯時都進食同樣多的熱量，但食用兩種不同形式的酸奶的饑餓感較低，果腹感高于其他零食。 　　10個購買和吃酸奶小貼士

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