屯昌縣烘焙原料店在哪，加盟家用烘焙原料店，烘焙用品店加盟，烘焙用品超市加盟，河南烘你歡心烘焙技術服務公司提供家庭烘焙原料店加盟，烘焙用品店加盟，烘焙用品工具店加盟，歡迎全國各地加盟商到我公司參觀考察學習！

加盟總部地址：河南省洛陽市澗西區九都西路中弘中央廣場C座11層

加盟電話：400-138-0379

加盟咨詢微信：713040

　　布朗尼的發明就像很多的美食，很可能只是一個意外的結果。據說一個胖胖的黑人老嬤嬤在廚房做松軟的巧克力蛋糕，卻忘了先打發奶油而做出的失敗的蛋糕，這個蛋糕的濕潤綿密成了意外的美味，這個可愛的錯誤讓布朗尼成為現在美國家庭最具代表的蛋糕。 　　其實布朗尼蛋糕的淵源是極少數可以考證的甜品之一，關于它的首次出現有許多說法。創造這種蛋糕的是100多年前美國芝加哥著名的帕爾默飯店Palmer House Hotel的以為主廚，飯店老板娘讓她設計一種甜品，這種甜品要比蛋糕小一點，同時還能泡池蛋糕的口感和風味，又便于女士食用時保持有要的姿態。最初的布朗尼覆蓋著杏醬和核桃，今天我們在大多數房子里都看不到了，不過據說芝加哥的那家飯店仍然沿用最初的做法。之后布朗尼在1897年首次出現于Sears and Roebuck百貨公司目錄中。 　　另一種美國的點心Blondies("blond[e] brownie"，"brookie")即是由布朗尼演變而來，blondie中添加了黃糖或紅糖取代可可粉，有時會改用白巧克力、碎片或干果。 　　真正的經典布朗尼 　　The Classic Brownie 　　追根溯源，最經典的布朗尼只有幾種原料：黃油、糖、巧克力、雞蛋和面粉。布朗尼中的面粉含量非常少，所以布朗尼獨一無二的綿密口感關鍵就在于黃油的選擇與打發。將原產于新西蘭的WESTGOLD無鹽黃油室溫融化后手動打發至膨脹、發白后，才能把其他食材混合進去。

　　在一般用途的烘焙中，使用未漂白面粉和漂白面粉的區別不大。有些面包愛好者感覺到未漂白面粉制作出來的面包要更加的可口、鮮美，因為面團發酵膨脹的過程更長、更緩慢。但是，事實上，這種區別是很微妙的。在更多的時候，當烘焙配方制定要求使用未漂白面粉，僅僅是因為烘焙者認為這樣會讓烘焙配方變得更加健康，所以選擇加工較少的未漂白面粉。漂白的面粉制作出來的烘焙食品會更加的蓬松，顏色更干凈，而未漂白面粉烘焙出來的食品會帶有一些奶白的色調。 　　其他的因素 　　相比一些其他的因素，漂白面粉和未漂白面粉的區別對烘焙食品的影響幾乎是可以忽略的。每個品牌和不同等級的面粉使用的是不同的小麥進行混合，硬質的或者軟質的，白色的或者紅色的。所有這些小麥的烘焙特性不同，所以你可以看到不同品牌面粉的差異要遠遠比漂白面粉和未漂白面粉之間的差異要大。中筋面粉的區別還會因為不同區域生產的面筋含量也會不同，所以如果拿不準的時候，你可能考慮使用面包面粉來發酵面團或者糕點，或者使用蛋糕面粉來烘焙。一旦你找到適合自己的面粉品牌，你可以堅持使用該品牌的面粉。直到你已經獲得了足夠的經驗來識別和應對面粉的變化后，再可以嘗試其他品牌的面粉。 　芝士蛋糕 　　乳制品變成芝士可追溯到公元前4000年，當時的埃及人就開始食用乳化的奶塊。埃及人吃的時候，用乳化的奶塊配著蜂蜜和杏仁來食用。希臘人當時也喜歡用這種芝士加點蜂蜜，把它當果糖來給小孩食用。在希臘的薩莫斯島上，居民會把芝士攪碎，加入蜂蜜和小麥粉后，用火烤成一團，這大概就算是歷史上最早的芝士蛋糕了。在那個時候，當地人的婚禮上幾乎都用這種燒烤過的芝士糕裹上蜂蜜來招待新人的嘉賓。 　　多樣的歐洲芝士蛋糕 　　后來，到了公元前4世紀，希臘人已經開始出售芝士，將芝士賣給那些不會制作的人。那時，已經出現了各種各樣的芝士，有香料的、香草的、蜂蜜的，還出現了各形各樣的蛋糕和派別。 　　與此同時，羅馬人將芝士運用在烹飪上，還做成甜品。之后，這些用芝士做成的食品風靡全歐洲。 　　奧地利也有一套制作烘烤芝士蛋糕的方法。但芝士經過火烤過后，底部就變成深色硬塊，那時絕大多數芝士蛋糕都有這個問題。為此，就有些人在芝士下面做了蛋糕胚墊底防止過焦，可以說這是一個重要的發明，否則到現在我們都還在吃焦底的芝士蛋糕呢。 　　意大利、英國、法國、德國都以各自的工藝來制作芝士蛋糕。這些歐洲人移居到美國等地，當然也把飲食習慣帶過去了。 　　所以，各個歐洲國家的芝士蛋糕到了美國之后，就融入了當地文化，開始風行起來，為后來美式芝司蛋糕的誕生打下了基礎。

家庭進口烘焙原料店，烘焙工具店加盟，家庭烘焙用品超市加盟，烘焙用品進口超市，私人烘焙用品店，烘焙用品店加盟，烘焙材料店加盟，家庭原料店，烘焙原料店加盟。