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每一個行業領域內，都有其固有的消費群體，由數據分析得出。烘焙行業的消費群體多樣，產品營銷就更需要具象化。那么烘焙行業的目標消費群體有哪些呢?來看看這家蛋糕房是怎么分的吧！ 　　1、企事業上班族： 　　據調查上班族主要以速食為主，面包自然是他們早餐的不二之選。上班族工資比較穩定，商品價格的變動，對他們需求彈性較低，因此，上班族這部分消費群體可作為蛋糕店的固定消費者。此消費群體由于工作的壓力較大，因此用休閑娛樂來緩解壓力就很重要，特色服務DIY蛋糕制作就是一個很好的解壓方式哦。 　　2、高校的在校學生： 　　在校大學生思想新潮，喜歡追新逐異，與此同時，烘焙是一直是大學生的追求，那么有機蔬菜蛋糕、水果蛋糕就很適合他們的口味。 　　3、喜愛浪漫的小情侶： 　　情侶必定逃不開浪漫一說，心意成為贏取女孩芳心的主要籌碼。所以在一些節日里男孩們送什么樣的禮物給女朋友成了他們頭疼的事。這就是一大潛在需求，所以我們除了DIY蛋糕，本蛋糕店還推出 DIY巧克力和DIY餅干，可作為一些小情侶在一些節日里制作來當作禮物相贈。

　　生日蛋糕是孩子們生日派對上最激動人心的一部分。遵循以上這些建議，保證你能準備一個符合孩子們心意的生日蛋糕！ 　漢堡的真正意義在于里面的肉。但是，要是你只停留在一起野餐帶那些成堆的冷凍餡餅的話，那么學習如何搞定漢堡不是選修課，而是必修課了。這里有13種方法幫助你的漢堡變成一流漢堡。 　　1. 超越蛋黃醬。自制自己的“秘密武器”(又名俄羅斯醬)，在蛋黃醬里加入像龍蒿的草本植物。也可以在蛋黃醬里混入味道濃烈的調料，如是拉差辣椒醬、哈里薩辣醬、櫻桃胡椒調味料或塔巴斯克辣椒醬，為的是給蛋黃醬添加辣勁。或添加一點點醬油帶出漢堡的鮮味。 　　2. 其他的沙拉調味料。將瓶裝沙拉醬留在冰箱里吧。一個差勁的漢堡需要一些自制調味?？梢灾谱黪r甜濃烈的沙拉醬或精制藍奶酪醬。 　　3. 燒烤醬。厭倦了番茄醬，漢堡需要更多的香味?那么試試在漢堡里涂抹上燒烤醬吧。 　　4. 烤干酪辣味玉米片。試試放些洋蔥做的辣調味汁、芝士醬，甚至放薯片到你的漢堡里吧，保證一吃就把你從睡夢中拉回來。 　　5. 辣椒。上面的方法不管用?那么直接在漢堡肉上放幾根辣椒吧。 　　6. 智利調味品。作為辣味醬料來說，這個調料比辣味蛋黃醬復雜得多，制作烘烤用的智利調味醬，味道就像添加了蒜的哈里薩辣醬。 　　7. 三明治制法。是的，就是套用三明治的制作方法。不妨試試在你的漢堡中添加腌胡蘿卜、白蘿卜、香菜、辣椒和蛋黃醬。 　　8. 制作培根、生菜和番茄三明治。這需要解釋嗎? 　　9. 卷心菜沙拉。脆脆的沙拉頂料不僅僅是熱狗才有。奶油式或亞洲做法都好吃。 　　10. 煙熏奶酪。沒有烘烤過的材料就是差勁的漢堡?沒有問題。就用鍋煎漢堡，再配上英國產的煙熏肉或切達干酪。 　　11. 酸奶醬(沙司)。牛肉漢堡是美味，但如果你有地中海情結，那么一個充滿香草濃酸奶醬羊肉漢堡是個不錯的主意。 　　12. 泡菜。把酸辣的韓國泡菜也用上，保證有不一般的漢堡風味哦。 　　13. 腌制食材。或許你不喜歡腌制食品，但無聊的漢堡確實是展示自制的腌制食品的一個“好舞臺”。 　泡芙文化P

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