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　8.零脂肪 　　這是一個眾所周知的誤導標簽。當人們意識到飽和脂肪和反式脂肪的危害后，食品公司的注意力全都轉移到零脂肪食品上。問題是這些食品的熱量其實與全脂食品是一樣的。 　　陶布·迪克斯說，“因為標簽上寫的是無脂肪，但不意味著你不攝取熱量。食品可能確實沒有脂肪，但可能添加了糖，無糖產品可能添加脂肪。” 　　所以，要對比脫脂食品熱量與全脂同類食品的熱量。 　　9.低脂 　　食品公司會標榜如橄欖油一類的產品脂肪含量低，但使用這個詞匯形容味道而不是成分。 　　“味道可能淡一些，但是你一點熱量也沒少吃，” 陶布·迪克斯說，“低脂這個詞迷惑了消費者，了解營養事實非常重要。” 　　低脂食品的脂肪含量是全脂食品的一半。 　　10.不含麥麩 　　麥麩是谷物中的一種蛋白質，對乳糜瀉患者和麩質不耐受癥患者有很大危害。 　　無麥麩食品很常見，對于麩質不耐受癥患者來說，食用不含麥麩食品非常有益。而對一般人來說，吃這些東西沒什么好處。事實上，不含麥麩的食品比含麥麩食品的纖維更少。 　　陶布·迪克斯說：“除非你有代謝方面的問題，否則不含麥麩的食品不會讓你減輕體重，也沒有十分必要的好處。” 　

　　白色的是不粘搟面棍，木質的是普通搟面棍，要注意的是木頭的會有木紋留在翻糖上，所以光面的搟面仗會比較好用。通常需要準備幾支不同長度和直徑的搟面棍以適合不同需要。在搟大張翻糖皮的時候用重一些的搟面棍會比較好操作。 　　3、各種筆刷 　　可以用來涂粘合劑，可以用來刷花瓣顏色，可以在蛋糕上繪制圖案。軟毛的筆塑料毛的好用。 　　4、各種塑型工具 　　5、翻糖色素 　　關于翻糖的染色可以參考以下介紹： 　　給翻糖染色一般有兩種方法：

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