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　　3、烤面包，有講究 　　有些人習(xí)慣將面包烤著吃，能讓它的香氣散發(fā)，表面酥脆。專(zhuān)家提醒，烤饅頭片和面包片時(shí)，一定要控制好溫度和時(shí)間，只需一兩分鐘，到微微發(fā)黃的程度就行了，千萬(wàn)不要一直烤到顏色發(fā)褐變黑，否則食用后不利于身體健康。 　　4、剛出爐的面包不宜立刻吃 　　新出爐的面包看上去非常新鮮，但專(zhuān)家說(shuō)，任何經(jīng)過(guò)發(fā)酵的東西都不能立刻吃，剛出爐的面包還在發(fā)酵，馬上吃很容易引起各類(lèi)胃部不適癥狀，放兩個(gè)小時(shí)后方可放心食用。還有人喜歡吃大而松軟的面包，覺(jué)得口感好，其實(shí)面包發(fā)酵也有一個(gè)度，體積過(guò)大不見(jiàn)得營(yíng)養(yǎng)就多。 　　5、吃面包別剝面包皮 　　面包在烘烤時(shí)，產(chǎn)生一種物質(zhì)積聚在面包皮上，不僅可使面包皮變黑變甜，更能烘你歡心抑制自由基活性酶，能夠抗癌，起到延緩衰老的作用。為此，吃面包烘焙連皮吃。 　　面包控如何盡享美味又保持身材 　　面包控大多是女性朋友，但是面對(duì)面包的美味，她們一方面受不住誘惑，一方面又怕發(fā)胖。幸虧，我們還準(zhǔn)備了針對(duì)烘焙姑娘的吃面包技巧。 　　1、不要在吐司上涂太多的果醬 　　首先就是注意與面包相配食用的作料，我們一般不愛(ài)吃白口面包，所以在上面加了各色的果醬以及做成三明治，你所加的作料熱量也是不同的哦，在吃的時(shí)候要特別注意，如果不需要?jiǎng)×一顒?dòng)的話，一定選熱量低些的配合食用。 　　2、要注意三明治中所包的材料

　　其次要看品牌，雖然目前面包機(jī)的品種和品牌都不少，但是在購(gòu)買(mǎi)時(shí)還是一些知名大廠的產(chǎn)品比較讓人放心，雖然可能貴上一點(diǎn)，但是畢竟質(zhì)量還是有保障的。對(duì)于吃的東西來(lái)說(shuō)，質(zhì)量是關(guān)鍵，別逃過(guò)了防腐劑，又吃了各種金屬物質(zhì)。 　　再來(lái)就是比較關(guān)鍵的性?xún)r(jià)比問(wèn)題了，目前面包機(jī)還是以合資產(chǎn)品為主，畢竟面包機(jī)是從國(guó)外引進(jìn)進(jìn)來(lái)的，一些合資大品牌的高端產(chǎn)品性能高，質(zhì)量可靠，但是價(jià)格較高。同時(shí)合資也有一些功能不是很多，但是價(jià)格適中的產(chǎn)品，而一些國(guó)產(chǎn)品牌在性?xún)r(jià)比上就非常占有優(yōu)勢(shì)了。在選購(gòu)上不一定要選售價(jià)特別高的產(chǎn)品，家用一般功能即可。沒(méi)必要追求高性能和高價(jià)格。 　烘焙器具常用表面處理方法有陽(yáng)極、不沾、電鍍等幾種主要方法。

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