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　　紙杯蛋糕近年來越來越流行，當你讀到這篇文章的時候，有可能你已經是風靡一時的紙杯蛋糕粉絲。現在，各種各樣造型獨特、色彩繽紛、口味多變的紙杯蛋糕出現在在世界各個地方，常常是生日聚會、紀念日等一些派對的甜點。紙杯蛋糕大小剛剛好一個人的分量，你不用擔心吃不完或者要與人分享，可以一個人慢慢地享受這份美食。各種色彩、各種味道的紙杯蛋糕放在派對的招待桌上，看起來一定非常的壯觀，可以瞬間吸引到很多來賓的眼球。香甜的口感讓人在享受之時，心情變得更加的愉悅。 　　現在，小小的紙杯蛋糕已經成為了巨大的商機。很過烘焙坊和酒店因為經濟不景氣而關門，但是這種具有特色的蛋糕店生意依然興隆旺盛。紙杯蛋糕人氣高漲的原因非常的簡單，因為紙杯蛋糕既美味又便宜，即使手頭不寬松，依然可以享用這份美味。 　　在本文中，我們將為你介紹10種目前最受歡迎的紙杯蛋糕的口味，以及為什么這些味道會受歡迎。當你閱讀完以后，相信你對紙杯蛋糕就有了一個大致的了解，可以很快地為自己訂購一個最受歡迎得紙杯蛋糕。 　　1. 香草味 　　香草香精由香草(Vanilla)提煉而成，是制作各種高級西點必不可少的名貴香料。香草的味道是香草豆莢經過發酵而醞釀出來的，而人工的香草香精是通過人工合成的。香草的味道是從國外開始流行的，因為香草來自生長在熱帶地區的香草豆莢。新鮮的香草豆莢是沒有什么香味的，需要殺青、發酵、烘干、陳化等加工后，才能散發出濃郁的香味。 　　香草香精之所以那么受歡迎，還因為香草的味道可以去除掉蛋糕里面的蛋腥味，讓紙杯蛋糕變得更加的香甜醇正。香草味也是糖果、糕點、飲料和各種甜食中最常見的一種味道。事實上，對很多人來說，香草味是甜點和糖果的經典味道，所以香草味的紙杯蛋糕會如此受歡迎也不足以為奇。 　　香草紙杯蛋糕通常包括一個香甜的白色或者黃色蛋糕，上面有一層厚厚的白色奶油糖霜。香草味的紙杯蛋糕通常會出現在蛋糕店或者一些烘焙原料店加盟店的貨架上，香甜的味道會迅速抓住你的味蕾。你可以點上一杯烘焙原料店加盟，配著香草味的紙杯蛋糕，一個人靜靜地享受獨處的靜謐和蛋糕的甜蜜。有的人認為，紙杯蛋糕很可能成為烘焙歷史上轉瞬即逝的一種甜點趨勢，但是無論如何，香草香精一直都是甜點的經典味道。 　　2. 巧克力味

蛋糕色彩多留心，搭配出色可加分 　　蛋糕的色彩選擇好了，但是進行搭配時也是要遵循蛋糕色彩搭配和諧原理的。一般在進行色彩搭配的時候需要注意要避免紅黃搭配，紅紫搭配，這些比較亮的顏色烘焙不要選擇。而且，色彩一般不超過三種，否則會顯得花俏。如果能搭配好的話，就會美化蛋糕，增加人的食欲。但是如果色彩要是搭配得不好就會讓人覺得不舒服，讓蛋糕的檔次瞬間就降低了。所以這些細節還是需要在制作蛋糕時多些考慮的。 “西點”是中國人對西式甜點的統稱。它同中華烹飪一樣，在世界上享有很高的聲譽。歐洲是西點的主要發源地、英國、法國、西班牙、德國、意大利、奧地利、俄羅斯等國家已有相當長的歷史、并在發展中取得顯著成就。 　　據史料記載，古代埃及、希臘和羅馬已經開始了最早的面包和蛋糕的制作。古埃及有一幅繪畫，就展示了公元前1175年底比斯城的宮廷焙烤場面，話中可看出幾種面包和蛋糕的制作場景，有組織的烘焙作坊和模具在當時已經出現。據統計，在古埃及帝國中，面包和蛋糕品種達16種之多。據說，古希臘最早在食物中使用的甜味劑是蜂蜜，蜂蜜蛋糕曾一度風行歐洲。古希臘人曾用面粉、油、和蜂蜜制作了一種煎油餅。古羅馬人則制作了最早的奶酪蛋糕。英國最早的蛋糕是一種名為“西姆爾”的水果蛋糕，據說它來源于古稀臘。 　　今天，世界烘焙的奶酪蛋糕仍然出自意大利。

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